Приветствую Камрады!
Настал сезон кальмаров в Приморье. Он обычно приходит вместе с сезоном тайфунов и дождей. Это вам не смехуечки. Это когда за сутки выпадет 250-300мм осадков. Так сказать, вселенский потоп. Вот как это выглядело в этом году.
Сказать что пиздец, не то слово. Очень много воды. Но страху нет. Море рядом и все утекло в него. Вместе с людями и постройками, хехе :)
Но оторвемся от равнинных утопленников и вернемся на берег синего японского моря. Настал вечер субботы, и народ потянулся в море. Прогноз благоприятный, штиль и тепло. Ага...
Все выглядело вот так в районе 8 вечера. Красота. Синоптики - ебанаты высшей касты. Стоит пройти Босфор, а вы не поверите, у нас есть свой Босфор, восточный! Как наступил пиздец. От слова полный. Волнение на море жуткое. Половина экипажа зеленого цвета лежит в каюте и не может шевелится. Якорь еле поставили. Ветер 12 м\с, волна 1-2м. Для ловли нет никаких условий. Но кого это останавливает?
8 часов в этой мясорубке и возвращаемся с уловом домой.
Далее просто приходим в себя и идем готовить!
Берем заготовку.
Это свежие кальмары. Их еще надо почистить. После обработки получается вот так.
А так же обязательно нарезаем кучу лука, без него никуда!
А дальше будем готовить два блюда. Это очень простое и самое вкусное блюдо и попробуем сделать ресторанный изыск.
Самое вкусное и простое блюдо из кальмара (после кальмара под майонезом) это кальмар с луком и морковью. Просто и очень вкусно. Выебонов не надо.
Дальше раскаляем масло. Растительное, плюс добавляем корейского с настоем из чеснока и красного перца.
Берем лук - много, марковь - много. Все нахуй ужарится.
Дальше тушки кальмара распластали и рубим в полоски. Щупальца в это время лежат в соевом соусе.
Обжариваем лук, потом добавляем морковь, потом добавляем нарезанный кальмар.
Еще немного и добавляем щупальцы.
Дальше прижариваем просто и добавляем много черного перца.
Блюдо готово. Можно подавать с рисом, картофаном, просто так, класть на тост или вобще жрать вилкой прямо со сковороды запивая пивом или водкой! Не забыть посыпать сухим чили и паприкой!
А теперь второе блюдо.
Готовим выебон из кальмара.
Для этого я спецом оставил две тушки, почистив их чайной ложкой. Такие гондончики :) Затыкаем их шапжкой.
Далее нам на итальянский манер потребуются, пара помидор, бланшированных и мелко порезанных. Немного лука, масло, опять же корейское с чили и чесноком.
Далее все солим, тушим, добавляем корейской бобовой острой пасты большую чайную ложку.
Пошли выебоны :) Надрезаем тушки крест на крест, напихиваем их соусом из помидоров.
Далее кладем все на протвень. И поливаем соусом сверху. Посыпаем сыром (у меня был пармезан Аргентинский)
Запекаем в духовке на 240 градусов 10 минут. Сыр должен расплавится. Все остальное было готово до постановки в духовку. Можно даще еще меньше!
Подаем. К кальмару с выебоном подаем соджу. У нас тут проще найти соджу чем нормальное вино. Цена бутылки 2 бакса. Свежо и аутентично ибо кальмары острые и сочные. Так же украсил свежим лола росса и балконным базиликом.
Для близоруких
Петомец тут как тут. Сегодя дружочек лабрадор. Он как бы намекает, хватит постить говно креосы!
Вексель, 14-08-2017 15:17:17
ответ на: Вексель [50]
блять почиму у миня все переворачивается))
* 140817-2 :: 71,7 kb - показать25431627
Костярег, 14-08-2017 15:21:32
за такой ценник убивать надо,у нас сама щука стоит 100-140 за кило
25431636Фаллос на крыльях, 14-08-2017 15:21:42
ответ на: Вексель [51]
>блять почиму у миня все переворачивается))
25431638вот паржалл, хараше...путин-верховное уркоинское божество, и неибет
Фаллос на крыльях, 14-08-2017 15:22:14
ответ на: Костярег [52]
>за такой ценник убивать надо,у нас сама щука стоит 100-140 за кило
25431640так то щюка ПУТИНА. панимать жеж ннада
Голова корнета Краузе, 14-08-2017 15:35:28
кальмаров дома готовим в горшочках.
25431674лука туда побольше, сметаны, сверху сыра.
охуительно получается.
Костярег, 14-08-2017 15:44:58
Я этих кальмаров готовлю не заморачиваясь, поставил яйца варицца,кальмаров замороженных под воду проточную, теплую, как яйца сварились,залил кальмаров этой же водой,кипящей, пара минут и все, шкура слазит сама, мясо готово.Все порубить сообразно,залить нахуй майонезом, фкусно закусывать.
25431711Аз есмь Еремий Потапович, 14-08-2017 16:53:28
ответ на: Фаллос на крыльях [54]
>так то щюка ПУТИНА. панимать жеж ннада
25431874н-да... а мну бесплатно её жрёть..
Путин до нас не доежжает видимо
RealGoodFriend, 14-08-2017 17:35:48
тема ебли не раскрыта.
25431923ни сисек ни хуя нет
Аз есмь Еремий Потапович, 14-08-2017 17:39:12
так хочется во Владик сгонть в сентябре... рыбы свежей пожрать
25431931кальмаров-креветок-крабов
но сцука не в этом годе точно...
шыш888, 14-08-2017 19:32:41
где мясо?
25432099шыш888, 14-08-2017 19:36:51
не .. камуто и головоногие малюски=пищя. но я бы тока папробывль.
25432100за старание и и аргументированный спор поставлю 6.
Самасвал, 14-08-2017 19:54:54
Фото аффтыря, рубящего сибе пальтсы, доставило.
25432106shush, 14-08-2017 20:05:12
ответ на: Вексель [50]
Щщюка Путина эта ищщо тодъ диликатэзъ,
25432111но тудъ глагне кмк працэссъ атлова,
патамушта езле Шайгу, нопремер, в працэсси атлова учяствийа не пренемалъ,
иле вен ию лавил меньшы двухъ чясофф,
то эта нисафсем щщюка Путина, а можыдъ дажы и кантрафакдъ.
Гринго, 14-08-2017 21:11:58
Прочел с удовольствием ;
25432184Автру заслуженные 6
Рицебт нумер один вызывает одобрение простотой, рицебт нумер два вызывае уважение, но отторгнут мной из-за сложности
А пармезан есть и тру, итальянский , перфасованный заботливым " дррррругомроссиизаденьгм" Лукашенко
Удав, 14-08-2017 21:19:56
Я бы такое съел.
25432196Гринго, 14-08-2017 21:25:09
ответ на: Костярег [48]
>Одно непанимаю, с какого хуя эти кальмары стоили в 2015м 89р кг , а щас стоят 250р кг... у мну жаба побеждает
25432204Ну дык:
И пускай за евро 70 отдашь, как же все же хорошо, что теперь крымнаш (с)
"Big Z" Topanga, 14-08-2017 21:42:21
Пиздато, хуле. Спорить о том, как едят кальмаров люди, которые их сами ловят - идиотизм, блять. Свежий кальмар охуителен в любом виде. Если уж изъебнуться, то можно тушку нафаршировать креветкаме, крабаме, рыбой и запечь в сметане под сыром - это ваще пиздец.
25432218"Big Z" Topanga, 14-08-2017 21:51:51
И это, афтор... купи себе нож нормальный, а не эту подъебку. Я бы порекомендовал Tramontina Century(1700₽) или Tramontina professional(800₽). Охуительное качество за разумные деньги + мусат, чтобы точилкой нож не загубить(1000₽)
25432225Гринго, 14-08-2017 21:56:20
ответ на: "Big Z" Topanga [68]
Ишь ты
25432231"Big Z" Topanga, 14-08-2017 21:58:47
ответ на: Гринго [69]
Чо "ишь ты"?
25432234Аз есмь Еремий Потапович, 14-08-2017 22:09:08
какой же светаки грыня долбоёба кусок
25432239Гринго, 14-08-2017 22:19:13
ответ на: "Big Z" Topanga [70]
С понятом так, про ножики.. Фпрочем, мну человек тёмный
25432250Лёха@, 14-08-2017 22:30:30
Ловили кальмара на Средиземке в йуности. Готовили незамысловато- ошпаривали кипятком буквально минуту. Можно с манаезом, можно без- под вотку одинаково фкусно. Мёрзлый кальмар абсолютно не торт.
25432278Лёха@, 14-08-2017 22:32:23
ответ на: Гринго [66]
Гринь, ты во всех рубреках одинаковую хуергу псотишь?
25432287Гринго, 14-08-2017 22:39:13
ответ на: Лёха@ [74]
Ви имеете другое объяснение роста цен на кальмара , или так, поцреотично попиздеть-с?
25432306Акубаев, 14-08-2017 22:51:04
Цобакен хорош. И рецебд тоже.
25432317Аз есмь Еремий Потапович, 14-08-2017 22:51:16
ответ на: Костярег [48]
спросите РЖД
25432318у мну он есть канешно дороже 200
но это какенить навороченые импорты
дальневосточный в пределах стольника за кило
тушка
нечищенный есчо дешевле
Аз есмь Еремий Потапович, 14-08-2017 22:53:37
ща пошла только-только сельдь иваси
25432319мну купигл вчерась охуенскую рыбину
вечерком севобдзня разделаю
посолю слабой солью
а завтра замариную и откушаю с молодой картошечкой и овощами и зеленью с собственного огорода
это будет нхуя не хуже кальмара (заплакол)
Е.н.ф.Г., 14-08-2017 22:58:53
не понимаю общего восторга.
25432321ну ловлю я эту хуергу легулярно, пожарил да и сожрал.
и никогда, никогда мне не приходило в голову стругать морковь, для того, чтобы сука второй раз, поймать кальма в горе никомунахуйненужных аващей.
автор - задумайся почему половина индусов вегетарианцы.
задумался? да потому что морковки дохуя, а кальмаров на всех не хватает, и цена у морковки 0.03 от цены кальмара.
ты сделал "морковь с выбоном, запах калмар"
Лёха@, 14-08-2017 23:00:02
ответ на: Гринго [75]
>Ви имеете другое объяснение роста цен на кальмара , или так, поцреотично попиздеть-с?
25432325Кальмар подорожал потому, что "Крымнаш"? Нуну. А с твоих брюкф-мыихоф-бамовок уже блевать тянет(не к фкусножрачу .будет сказано).
Аз есмь Еремий Потапович, 14-08-2017 23:03:09
ответ на: Е.н.ф.Г. [79]
> автор - задумайся почему половина индусов вегетарианцы.
25432326потомущто
1. очень жарко
2. ну пездец как ниибаццо жарко 90% времени в году
3.религия - кришнаиты веганы все как один
ну и на большЕй территории штатов Индии кальмары не водятся, а холодильники есть далеко не у всех
Костярег, 14-08-2017 23:06:39
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [77]
>спросите РЖД
25432328>у мну он есть канешно дороже 200
>но это какенить навороченые импорты
>дальневосточный в пределах стольника за кило
>тушка
>нечищенный есчо дешевле
Хз, барыги охуели...оптом нечищенные тушки без щупалец 180-200 и это от коробки. Посредников дохуя чтоль, пока доедет...а чо ржд,я с владика детали заказываю, не дорого доставка, правда транспортной, авто.
Аз есмь Еремий Потапович, 14-08-2017 23:10:18
ответ на: Костярег [82]
реально посредников дожуйчла
25432331у нас до сетей ближнего подступа добирается через 2-3 руки
а это переморозка-разморозка - что на качестве явно играет
а до Мск и дальше уже и 5-6 посредников не редкость
плюс долбоебизм РЖД с рефрижераторами и мехсекциями
ценник там яибу какой
получается в МСК дальневосточный кальмар уже не конкурентен с атлантическим
а есть ли у нас щаз вылов в атлантике - я даже хбз
Е.н.ф.Г., 14-08-2017 23:10:32
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [81]
>1. очень жарко
25432332не знаю ни одного узбека вегана.
>2. ну пездец как ниибаццо жарко 90% времени в году
наш всё тот же узбек.
>3.религия - кришнаиты веганы все как один
религия? ну ё-маё, ерёма, ну не смеши пезду, а ну вернёмся к нашему узбеку - коран не позволяет, религия. пьют только налей.
>ну и на большЕй территории штатов Индии кальмары не водятся, а холодильники есть далеко не у всех.
а морковка торчит везде, и стоит 0.68 рупий за полтонны.
Аз есмь Еремий Потапович, 14-08-2017 23:12:20
ответ на: Костярег [82]
не, жд доставка в багажных вагонах и контейнерах это одно
25432333заказ и подача мехсекций и реф. дело
1. нихуя не простое
2. нихуя не дешовое
Аз есмь Еремий Потапович, 14-08-2017 23:16:00
ответ на: Е.н.ф.Г. [84]
>не знаю ни одного узбека вегана.
25432335если брать по потреблению мяса - то веганы 90% узбеков. потому что на мясо денег нет
и едят барана - только на праздник
>
>наш всё тот же узбек.
в узбекии жарко 8 месяцев году а не 12
и в Индии жарче
>религия? ну ё-маё, ерёма, ну не смеши пезду, а ну вернёмся к нашему узбеку - коран не позволяет, религия. пьют только налей.
ты в Узбекистане давно был? съездий удивишся
еще больше удивишся в дагестане и чечне
там реально хуево с алкоголем
а кришнаиты МЯСА НЕ ЕДЯТ! если ты их конешно с гешаном не попутал
>а морковка торчит везде, и стоит 0.68 рупий за полтонны
вот тут ты совершенно прав
Гринго, 14-08-2017 23:20:47
ответ на: Лёха@ [80]
Плохо у тебя ( с пищеварением); не осложнение ли это от патриотизЬМу головного мозга? Ну и погугли на досуге о доходах/тарифах/ покупательской способности . (чтение развивает). И приведи мне примеры развитиях стран ( зимбабве и Украину прошу не) с подобной динамикой
25432338Хотя без надобности тебе это.. Есть же " выделенная колонка"
Е.н.ф.Г., 14-08-2017 23:22:13
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [86]
ну ты же там был, ну ёбаный насос, кришнаитов не много в проц. соотношении примерно как и католиков, не решающий процент, а религий там, уй, в каждом селе свой бох. ты доказываешь одно, я другое - истина где-то в серёдке - отказ от мяса, нихуя не от того, что его девать некуда, а вовсе наебарот.
25432342Аз есмь Еремий Потапович, 14-08-2017 23:23:06
григо блещет долбоебизмами и иронией
25432343иди ка ты нахуй родной
в ту самую "ВЫДЕЛЕНУЮ КОЛОНКУ"
и там блесни
Гринго, 14-08-2017 23:26:38
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [89]
После вас, почтенный после вас..
25432345Ви же знаете: поражённые ПГМ обслуживаются ( и самообслуживаются) вне очереди..
Помоги , товарищ , нам: прорыдай "мммммы-ихххх" ты сам ((с) помотивам )
Аз есмь Еремий Потапович, 14-08-2017 23:28:33
ответ на: Е.н.ф.Г. [88]
кришнаитов в индии моэт и недохуя в процентном выражении
25432347но культура веганства там привита как раз индуизмом
а кришнаизм - составная часть индуизма
к тому же - вопрос цены основной - морква и овощи дешевле
а учитывая повальную нищету и антисанитарию - основной
ну и жара - мну пока что в Индии, что в Таи, что во Вьетнаме бываю - мсяо нихуя не ем
но тут то вапрсо не в Индии
ты живешь на море? и оно у тебя круглый год не замерзае?
вот именно в этом и дело - для тебю свежий кальмар не выебон а обыденность - вот ты и не понимаешь в чем здесь восторг
а у нас он виде замороженой-перемороженной тушки и скус совсем другой
на гриль его можно не пытаться положить
лучше подтушить, сварить
както так
а у свежего вкус совсем другой
к тому ж на ДВ его едят примерно одинково что коейцы, что китайцы, что джапы, что вьетнамцы
наши немного отличаются - потому что сметана и майанез есть
Аз есмь Еремий Потапович, 14-08-2017 23:30:59
ответ на: Гринго [90]
>Помоги , товарищ , нам: прорыдай "мммммы-ихххх" ты сам ((с) помотивам )
25432351долбоебины ты кусок грыня
сразу видно Члена "Единой России" слово православие и патриотизм ругательное, долбоебизмы через слово
а твое "ммммммы-ихххх"(с) кроме тебя долбоеба и пиздобола никто здесь не произносит
так что идинахуй пиздобол и долбоеб
Аз есмь Еремий Потапович, 14-08-2017 23:32:12
грыня! хрюкни что-нить в своем стиле - из "огонька" 89-го
25432354или из речи Собчака в 91-м
про брюкву чонить...
АУУУУУУУУУУУУУ!!!
ДОЛБОЕБИНА!!!!
ОТЗОВИСЬ!!!
Аз есмь Еремий Потапович, 14-08-2017 23:33:18
Грыня!
25432355ну так не честно... ну куда ты ушол? уже нахуй чтоли?
Ну грыня мог бы и обождать... успеешь есчо - тебе тудой абонимент выписан пожизненный.
Аз есмь Еремий Потапович, 14-08-2017 23:34:35
вот что за человек... тьфу...
25432356пошлешь его нахуй - он и идет
а тудаже! эмбиэй... биткоины...Город... Член Партии...
а на самом деле Нахуйпошелец какойто
Лёха@, 14-08-2017 23:35:41
ответ на: Гринго [87]
Гринь, я тебе пишу о том, что ты сто лет псотишь одну и ту же хуергу к месту, и, в основном, не к месту. А ты , видимо, считаешь себя охуенно тонко ироничным? В таком случае, у тебя идиотИзьм головного мозга. Хотя, возможно, на твоих лекциях с твоих бррюкф и ржут в покатуху. На дык ведь каков поп-таков приход, хуле. Так что не льсти себе.
25432358Е.н.ф.Г., 14-08-2017 23:39:59
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [91]
ну хорошо, почти убедил, и где-то я даже согласен.
25432365но.
вышел автор на рабалку в залив, наловил свежего кальмара, ок. молодец.
нахуя стругать ведро морквы? сука загриот его и сожри так, ну ильич же не дурак был -
- лучше меньше да лучше.
зачем делать силос с "запах калмар"?
это конкретно про дальневосточника нашего.
сука если бы не море, после девяностых там бы хуй кого в живых осталось, только оно и спасло.
щитаю это ананизмом и надругательством.
моркву скормить ослам и кролам.
Е.н.ф.Г., 14-08-2017 23:42:26
аминь, блеать.
25432368"Big Z" Topanga, 14-08-2017 23:45:06
Где-то в холодильнеге у меня валялсо лангуст. Надо бы поддержать морскую тему.
25432371Аз есмь Еремий Потапович, 14-08-2017 23:46:00
ответ на: Е.н.ф.Г. [97]
>моркву скормить ослам и кролам.
25432373хм... ти споришь о вкусах веде?
а заметь - оч.большому колу-ву народа людей понравилось
мну сктате тоже так делает - и вполне сбе збс
а вот калмар гриль мну непанимает - чо там грилить-то?
мяско тонкое, с одной сторны подгорае, с другой резиновое
ИМХО канешн