Зашел надысь в мясную лавку, где всегда заказываю нужное мне мясо, выкупил свой заказ и предложили мне прикупить еще хвост молодого бычка. Купил, на всякий случай, думал хаш приготовить, но погода как-то располагает к окрошке, потому решил пустить хвост на второе блюдо.
Буду экспериментировать: беру части хвоста, предварительно замоченные на ночь и обсушиваю бумажным полотенцем. В холодильнике нахожу еще помидоры, паприку, чеснок, тайский чили, кинзу, морковь, лемонграсс и листья лайма (извини, Удав, ггг). Не в холодильнике нашел репчатый лук, сюда бы еще порей, но его не нашел даже в Метро. Прикупил бутылку самого недорогого сухого красного вина.
Хвост обжариваю до румянца в небольшом количестве растительного масла.
Добавляю лук и чеснок. Немного прижарил.
Теперь морковь.
Лемонграсс порезал и расплющил ножом. Еще совсем чуть-чуть листьев лайма.
Тайский чили зело термоядерный, поэтому его столько, чтобы мог есть не только я. А себе я в тарелку еще посыплю хлопьев чили, если что…
Теперь помидоры.
Доливаем красного вина, доводим до кипения, накрываем крышкой и томим на очень медленном огне 2,5-3 часа. В общем, до тех пор, пока мясо не начнет легко отходить от кости.
Добавив парику и кинзу тушим совсем долго, чтобы паприка была хрустящей.
Если выложить на рис, он хорошо пропитывается соусом и фкусно жрецца.
Pyrotek, 24-05-2016 11:48:26
Где нахеры?
24576515Удав, 24-05-2016 11:49:44
Я очень люблю суп из бычьих хвостов. В Чехии как-то ел шедевр - суп из бычьих хвостов: бульон из хвостов, а в нем тефтельки из гусиной печени. Непередаваемо.
24576516Лошара миКантара, 24-05-2016 11:50:20
фкусняшшка!!!!
24576517Диоген Бочкотарный, 24-05-2016 11:51:14
Чёт как-то долго.
24576518Хвост, в принципе, съедобен.
4+
дрындоконь {хамло}, 24-05-2016 11:53:24
нуачо, нормально!
24576519в крестьянском хозяйстве и бычий
хуйхвост -веревказакуска!6*
Хранительница личностных матриц, 24-05-2016 11:54:16
больше по классике люблю, но такое бы попробовала
24576520Pyrotek, 24-05-2016 11:54:26
ответ на: Диоген Бочкотарный [4]
>Чёт как-то долго.
24576521>
>Хвост, в принципе, съедобен.
>
>4+
Параллельно ещё надо что-то готовить, а то з полдня что готовится хвост несколько раз можно успеть проголодаться
Аффтар сцынария, 24-05-2016 11:54:37
ответ на: Удав [2]
>Я очень люблю суп из бычьих хвостов. В Чехии как-то ел шедевр - суп из бычьих хвостов: бульон из хвостов, а в нем тефтельки из гусиной печени. Непередаваемо.
24576523Представляю...
Pyrotek, 24-05-2016 11:55:13
ответ на: Хранительница личностных матриц [6]
>больше по классике люблю, но такое бы попробовала
24576525по классике многие предпочитаю, ога
Диоген Бочкотарный, 24-05-2016 11:58:39
ответ на: Pyrotek [7]
Таки да. Например, можно приготовить мозги бычка. Они быстро.
24576531ЖеЛе, 24-05-2016 11:58:44
хвосты нием...
24576532ЖеЛе, 24-05-2016 11:59:07
но технология преготовления подразумевает кагбэ любые части...
24576533ЖеЛе, 24-05-2016 12:00:06
ответ на: Удав [2]
>Я очень люблю суп из бычьих хвостов.
24576534*** суп из семи залуп: две покрошены, остальные так брошены...
Pyrotek, 24-05-2016 12:01:02
ответ на: ЖеЛе [11]
>хвосты нием...
24576535Ладно хвосты, некоторые вообще черти что едят
Мёртвые Слонята, 24-05-2016 12:01:12
как можна хвасты жрать? а? анижы из жеппы растуд!
24576537NEPka, 24-05-2016 12:02:56
Ой нет
24576539Аффтар сцынария, 24-05-2016 12:03:09
ответ на: ЖеЛе [12]
>но технология преготовления подразумевает кагбэ любые части...
24576540Да хоть любое миасо, чо...
NEPka, 24-05-2016 12:03:19
ответ на: Мёртвые Слонята [15]
Как и ноге.
24576541Pyrotek, 24-05-2016 12:03:21
ответ на: Диоген Бочкотарный [10]
>Таки да. Например, можно приготовить мозги бычка. Они быстро.
24576542да хули там готовить, молотком пробил башку, ложку взял и наёпчивай, тока вотки наверное придется много выпить
Pyrotek, 24-05-2016 12:04:19
ответ на: NEPka [18]
>Как и ноге.
24576543У некоторых ещё и руки
Marcus, 24-05-2016 12:05:06
заебенно.
24576544Мёртвые Слонята, 24-05-2016 12:07:23
ответ на: Pyrotek [20]
(прецтаквел себе бэчка, у каторава руке, ноге и хвост из жеппы. за бавно)
24576550Pyrotek, 24-05-2016 12:09:03
ответ на: Мёртвые Слонята [22]
>(прецтаквел себе бэчка, у каторава руке, ноге и хвост из жеппы. за бавно)
24576552А чо представлять-то. Заедь практически в любой автосервис там таких бычков пруд пруди
Диоген Бочкотарный, 24-05-2016 12:09:25
ответ на: Pyrotek [19]
нЕ-НЕ-НЕ.
24576553Сырой мосг малоэстетичен.
http://udaff.com/image/42/14/421466.jpg
А вот приготовленный- очень фкусен.
http://udaff.com/image/42/14/421480.jpg
Pyrotek, 24-05-2016 12:14:33
ответ на: Диоген Бочкотарный [24]
важможно, но пробовать нибуду. Нием я всякие потроха
24576557balkan, 24-05-2016 12:16:29
По моему,хорошо,но мала.
24576559Больше хвастов!
Ethyl, 24-05-2016 12:17:16
Хвост небуду, но другого мяса под это вполне можно попробывать
24576560balkan, 24-05-2016 12:18:57
А чоч мясо хвоста отличаецо по вкусу от просто мяса бычка?
24576564Так то я говядину очень полюбляю...
Мёртвые Слонята, 24-05-2016 12:19:13
ответ на: balkan [26]
>По моему,хорошо,но мала.
* 1 :: 38,6 kb - показать>Больше хвастов!
24576565
Мёртвые Слонята, 24-05-2016 12:21:13
...
* 56c5e7cf1d9a3b12308ea8165a6f730f :: 32,2 kb - показать24576569
Диоген Бочкотарный, 24-05-2016 12:21:44
ответ на: balkan [28]
Да асобо ничем. Ну, просто есть у бычка хвост. Надо же его съесть, ибо иначе пропадёт. Просто кому-то нравиццо обгладывать косточки. Прикольно.
24576570Мёртвые Слонята, 24-05-2016 12:22:18
и вот
* i :: 11,7 kb - показать24576573
balkan, 24-05-2016 12:25:46
ответ на: Мёртвые Слонята [29]
>>По моему,хорошо,но мала.
24576587>>Больше хвастов!
Вот вертихвостка
balkan, 24-05-2016 12:26:36
ответ на: Диоген Бочкотарный [31]
>Да асобо ничем. Ну, просто есть у бычка хвост. Надо же его съесть, ибо иначе пропадёт. Просто кому-то нравиццо обгладывать косточки. Прикольно.
24576594Косточки тоже смакую,доо
Сирота Казанский, 24-05-2016 12:28:52
ответ на: Мёртвые Слонята [15]
Епта, дык и ноги тоже бггггг.
24576598Сирота Казанский, 24-05-2016 12:31:44
Не, хвост жрать нибуду, чё-нить другое съем./Хуйц тоже нибуду/
24576605Гринго, 24-05-2016 12:37:50
Не пробовал но выглядит приглядно
24576616Чилавек Y, 24-05-2016 12:43:29
Хорошо! 6******!
24576625Гринго, 24-05-2016 12:46:28
В Будапеште ел рагу из бычьих хвостов. Вкусно
24576628Pyrotek, 24-05-2016 12:47:53
ответ на: Сирота Казанский [36]
а яйки?
24576631Мёртвые Слонята, 24-05-2016 13:06:17
ответ на: Pyrotek [40]
>а яйки?
24576639>Зашел надысь в мясную лавку, где всегда заказываю нужное мне мясо, выкупил свой заказ и предложили мне прикупить еще хуйц молодого бычка. Купил, на всякий случай, думал хаш приготовить, но погода как-то располагает к окрошке, потому решил взять исчо парочку яиц
Фаллос на крыльях, 24-05-2016 13:08:40
но кок но хероин
24576640но хаш-хаш
но амфетоминц
Александр Второй, 24-05-2016 13:09:08
Удафф непередоваемый /зоплаколъ кагъ абычна/
24576641RotvaleZ, 24-05-2016 13:09:09
Ничотаг.
24576642Хвост только надо.
Будем искать ©
Бобр, 24-05-2016 13:16:24
ага. медитативное такое рукоблуцтво...нормальнэ
24576650Бобр, 24-05-2016 13:17:55
я канешно много проще, у меня листья лайма с лемонграссом и тайскими перчеками в холодильнеке на залежываюццо.. http://udaff.com/have_fun/fzr/126323/
24576652Александр Второй, 24-05-2016 13:18:05
Бобр, здарова. Кагсапмъ?
24576653Бобр, 24-05-2016 13:21:13
ответ на: Александр Второй [47]
а мне то хуле? заварю на даче в казане нухат шурак, ебану самагону и медитирую... по выходным, естессно
24576656Александр Второй, 24-05-2016 13:25:57
ответ на: Бобр [48]
Хотелось бы узнать месторассположение дачи.
24576660У меня навигатор, если чо.
Аффтар сцынария, 24-05-2016 13:26:34
ответ на: Бобр [46]
Бггг, а я ведь почти сбоянил тебя...
24576661