Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Сало, каким оно было в детстве
У сала национальности нет ©кто-то в интернете
Сразу оговорюсь - сегодня речь пойдет только о солёном сале. Копчёное сало, хоть и вкусное, мы сегодня не рассматриваем.
Чем меня не устраивает сало, продающееся на рынках и в магазинах Петербурга? В основном это две вариации: или просто солёное сало, или сверху обмазанное тёртым чесноком. Который к моменту покупки уже начинает слегка горчить, потому что это чеснок прошлого урожая, у которого не вынута «серединка». Сало получается дурацкое. Мы же сегодня будем делать сало так, как мы делали всё моё советское время, когда проще было сделать самому.
Самое главное в сале - это, разумеется, сырьё. В моём случае на нашем рыночке периодически привозят куски сала молодых кабанчиков для засолки. Я пошел и купил кусок на 1 кг. Кроме того, нам понадобится соль и чеснок - в идеале азербайджанский свежий.
Сало чесноком будем шпиговать. Поэтому разбираем чеснок на дольки. И, по совету товарища Бобра, я окатил кипятком шкурку сала - чтобы стала чуть помягче и вобрала больше соли.
Протыкаем ножом кусок сала и плотно заталкиваем туда кусочек чеснока.
В результате у меня получилось вот что:
Дальше просто. Натираем со всех сторон солью:
И завязываем в пергамент.
Дальше у меня было так: я готовил сало утром в воскресенье. До утра понедельника оно лежало в теплом месте на кухне. С понедельника по четверг оно лежало на полке в холодильнике. В четверг я его засунул в морозилку. В пятницу вечером я его достал и сразу набросился!
Заранее извиняюсь за качество съемки и за крошки от хлеба и соли на доске - мне уже было не до красоты, хотелось скорее попробовать. Сало получилось просто восхитительным.
Доклад окончен.
— Удав , 13.04.2015
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
ДэвидБездуховны, 13-04-2015 17:59:50
как па маслуъ
23538558дрындоконь {хамло}, 13-04-2015 18:00:03
зоо
23538559balkan, 13-04-2015 18:00:05
ответ на: доктор йохансен из швецциа [297]
>в воскресенье днем +26, сибирь однако.
23538560Фигасе!У нас 24
mayor1, 13-04-2015 18:00:08
ответ на: NEPka [298]
>Соль, перетс. Я весьма ограничена в этом вапрсое.
23538561Че прям без чипотлей обходишься? Быть того не может.
NEPka, 13-04-2015 18:00:13
ответ на: доктор йохансен из швецциа [297]
Док, что там ц вас с пожараме?
23538562NEPka, 13-04-2015 18:00:45
ответ на: mayor1 [304]
Никогда не пробовала
23538563дрындоконь {хамло}, 13-04-2015 18:01:05
ответ на: доктор йохансен из швецциа [297]
>в воскресенье днем +26, сибирь однако.
23538564а у мну седня снег хуярил, блять.
mayor1, 13-04-2015 18:01:18
ответ на: NEPka [306]
я тоже.
23538565NEPka, 13-04-2015 18:01:38
ответ на: дрындоконь [307]
У мне +7 , а вчера + 25.
23538566ляксандр...ВСЕГДА,,,, 13-04-2015 18:01:49
ответ на: доктор йохансен из швецциа [297]
>в воскресенье днем +26, сибирь однако.
23538567видел в новастях чем ваши +26 заканчиваются. ага
Приветствую!
дрындоконь {хамло}, 13-04-2015 18:02:38
ответ на: NEPka [305]
>Док, что там ц вас с пожараме?
23538568судя по репортажам из дебелятора, там дичь и жеппо.
Ахуевшее Рыло, 13-04-2015 18:02:39
чипотле фкууусне
23538569ляксандр...ВСЕГДА,,,, 13-04-2015 18:03:01
ответ на: дрындоконь [307]
>>в воскресенье днем +26, сибирь однако.
23538571>
>а у мну седня снег хуярил, блять.
ужре неделю кажный день то дождь то снег то сонце ясное. хуйпаймёшь чё на улице делаеца
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 13-04-2015 18:05:38
ответ на: Ахуевшее Рыло [312]
Здр1
* Photo0317 :: 100,4 kb - показатьвидел? мну сёдня утром псотил. чё я в куче мусора строительного обнаружил
23538574
Доктор Йохансен из Швецциа, 13-04-2015 18:05:51
ответ на: NEPka [305]
Плохо все.
23538575уже человек 15 погибло, десятки обожженных, раненые.
сгорело дотла ( тока трубы остались от печек) более 1400 дворов( количество не точное, точное будет в сторону увеличения)
некоторые деревни сгорели целиком, другие улицами все погорело.
Пиздец короче
balkan, 13-04-2015 18:06:38
ответ на: NEPka [298]
>Соль, перетс. Я весьма ограничена в этом вапрсое.
23538576Иногда покупаю приправы для рыбы,шашлыка и т.п.Это штоб побыстрее вышло ,для маринада.А так соль-перец-чеснок-наше всё.
NEPka, 13-04-2015 18:07:08
ответ на: доктор йохансен из швецциа [315]
Охренеть. Как так получилось то?
23538578Людей жалко.
дрындоконь {хамло}, 13-04-2015 18:07:49
ответ на: Ахуевшее Рыло [312]
>чипотле фкууусне
* IMG_20150413_220650 :: 45,8 kb - показать23538581
Доктор Йохансен из Швецциа, 13-04-2015 18:07:59
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [310]
ну, в новостях не все рассказывают.
23538582balkan, 13-04-2015 18:08:25
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [313]
Я там отправила.Старалась подробно.
23538583Ахуевшее Рыло, 13-04-2015 18:08:48
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [314]
хуяссе в салде строительный мусор дефицитне
23538584ну фсе, держытесь, окуни-горбыли
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 13-04-2015 18:09:32
ответ на: balkan [320]
ога. мну видел. и ответил
23538585Хранительница личностных матриц, 13-04-2015 18:09:38
у меня мало приправ
23538586смесь перцев
розмарин, базилик, прованские травы
зира в трех видах
и ещё парочка
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 13-04-2015 18:10:10
ответ на: Ахуевшее Рыло [321]
хз. жена утверждает что бикс прогорит махом. тонкая нержавейка
23538587ДэвидБездуховны, 13-04-2015 18:11:08
биг титс
23538590ДэвидБездуховны, 13-04-2015 18:11:35
дайте Рыле сала
23538592ДэвидБездуховны, 13-04-2015 18:11:52
а я сизьки забиру
23538593ДэвидБездуховны, 13-04-2015 18:12:01
ибо нехуй
23538595ДэвидБездуховны, 13-04-2015 18:12:10
не похазяйски
23538596ляксандр...ВСЕГДА,,,, 13-04-2015 18:12:13
ответ на: ДэвидБездуховны [327]
иле я
23538597дрындоконь {хамло}, 13-04-2015 18:12:17
ответ на: ДэвидБездуховны [327]
>а я сизьки забиру
23538598фигушки!
ДэвидБездуховны, 13-04-2015 18:12:19
333 карровы
23538599ляксандр...ВСЕГДА,,,, 13-04-2015 18:12:19
енорыу
23538600дрындоконь {хамло}, 13-04-2015 18:12:27
ззз
23538601ДэвидБездуховны, 13-04-2015 18:12:45
Саня, дай-ка рука пасматреть..
23538602ДэвидБездуховны, 13-04-2015 18:12:51
я верну
23538603дрындоконь {хамло}, 13-04-2015 18:13:43
/рисует диплом "лучшему проебушнегу сисег"/
23538606Доктор Йохансен из Швецциа, 13-04-2015 18:16:04
ответ на: NEPka [317]
Жалко, канешно.
23538608И опахивали деревни, и палы контролируемые были.
Один хер , не помогло.
У жены седнЯ ученик пришел, на его глазах сгорела 4-х летняя девочка.
И стояла то она в безопасном месте, а за минуту порыв ветра и все, не смогли даже подойти.
пять минут и нет улицы в деревне,
десять минут и деревни нету.
Аномальная жара и сильный ветер, палы травы, шашлыки = пиздец. Человеческий фактор.
в моем районе города -три дома, как фома хуем.
дрындоконь {хамло}, 13-04-2015 18:16:46
(.Y.)
23538610проебал
Доктор Йохансен из Швецциа, 13-04-2015 18:17:21
ответ на: Хранительница личностных матриц [323]
про три вида зиры- подробнее.
23538612плизззз
дрындоконь {хамло}, 13-04-2015 18:18:21
ответ на: доктор йохансен из швецциа [338]
хуяссе кошмарики....
23538616Ахуевшее Рыло, 13-04-2015 18:18:48
саня, обязательна поддон для жира подбери и не ленись хорошенько драить после каждово копчения
23538617бикса прогорае в местах попадания жыра
Доктор Йохансен из Швецциа, 13-04-2015 18:19:07
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [314]
луччеб ты старый медныйй чайник нашел.
23538618вот с него блесны.......
причем листовая медь нынешних времен не канает почему то.
Доктор Йохансен из Швецциа, 13-04-2015 18:21:16
ответ на: дрындоконь [341]
Хакасию проиграли....
23538620в прошлом годе чуть не потонули, скота погибло страсть
в нынешнем сгорели
Ахуевшее Рыло, 13-04-2015 18:22:46
бикса - это походный варианд
23538621магистр Иода, 13-04-2015 18:23:16
Сало??
23538622Хранительница личностных матриц, 13-04-2015 18:23:44
ответ на: доктор йохансен из швецциа [340]
светлая темная и молотая
23538623хули там
NEPka, 13-04-2015 18:25:21
ответ на: доктор йохансен из швецциа [338]
Ужасно.
23538624Доктор Йохансен из Швецциа, 13-04-2015 18:25:31
ответ на: магистр Иода [346]
У меня был препод- Вадим Михайлович СалО
23538625как он оперировал пузо- не понимаю. У него рука была шириной в две моих. Лопата уже бывает.
balkan, 13-04-2015 18:25:55
ответ на: доктор йохансен из швецциа [338]
>Жалко, канешно.
23538626>И опахивали деревни, и палы контролируемые были.
>Один хер , не помогло.
>У жены седнЯ ученик пришел, на его глазах сгорела 4-х летняя девочка.
>И стояла то она в безопасном месте, а за минуту порыв ветра и все, не смогли даже подойти.
> пять минут и нет улицы в деревне,
>десять минут и деревни нету.
>Аномальная жара и сильный ветер, палы травы, шашлыки = пиздец. Человеческий фактор.
> в моем районе города -три дома, как фома хуем.
Нет слов..Ужас.Бедные люди...