Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Сало, каким оно было в детстве
У сала национальности нет ©кто-то в интернете
Сразу оговорюсь - сегодня речь пойдет только о солёном сале. Копчёное сало, хоть и вкусное, мы сегодня не рассматриваем.
Чем меня не устраивает сало, продающееся на рынках и в магазинах Петербурга? В основном это две вариации: или просто солёное сало, или сверху обмазанное тёртым чесноком. Который к моменту покупки уже начинает слегка горчить, потому что это чеснок прошлого урожая, у которого не вынута «серединка». Сало получается дурацкое. Мы же сегодня будем делать сало так, как мы делали всё моё советское время, когда проще было сделать самому.
Самое главное в сале - это, разумеется, сырьё. В моём случае на нашем рыночке периодически привозят куски сала молодых кабанчиков для засолки. Я пошел и купил кусок на 1 кг. Кроме того, нам понадобится соль и чеснок - в идеале азербайджанский свежий.
Сало чесноком будем шпиговать. Поэтому разбираем чеснок на дольки. И, по совету товарища Бобра, я окатил кипятком шкурку сала - чтобы стала чуть помягче и вобрала больше соли.
Протыкаем ножом кусок сала и плотно заталкиваем туда кусочек чеснока.
В результате у меня получилось вот что:
Дальше просто. Натираем со всех сторон солью:
И завязываем в пергамент.
Дальше у меня было так: я готовил сало утром в воскресенье. До утра понедельника оно лежало в теплом месте на кухне. С понедельника по четверг оно лежало на полке в холодильнике. В четверг я его засунул в морозилку. В пятницу вечером я его достал и сразу набросился!
Заранее извиняюсь за качество съемки и за крошки от хлеба и соли на доске - мне уже было не до красоты, хотелось скорее попробовать. Сало получилось просто восхитительным.
Доклад окончен.
— Удав , 13.04.2015
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
NEPka, 13-04-2015 17:00:42
ответ на: дрындоконь [249]
Зачотно
23538468геша69, 13-04-2015 17:00:53
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [246]
>кубики магги. как вариант. тожы доставляют. на быбалку несколько\дневную всегда берём для этих целей
23538469давно их не видел. Бля, а когдато их реально рекламировали как первое блюдо. Это потом они какбэ приправой стали
дрындоконь {хамло}, 13-04-2015 17:01:44
ответ на: mayor1 [250]
>Белый хлеб.... Нам за Вас стыдно.
23538470да, сам вужосе. по канонам такое ннада жрать с бородинским хлебом, но туд уже без вареантов, чо было, с тем и сожраллъ...
mayor1, 13-04-2015 17:10:02
ответ на: геша69 [252]
Да бульон с похмелюги ваще первое дело. Накрайняк годится и из кубиков.
23538471дрындоконь {хамло}, 13-04-2015 17:12:26
у мну радостная новость. хорек сожрал USB- шнурок от планшета.
23538472за-е-бись!
нет бы, перегрыз его посередине, сцуко. разъем сажрал, блять.
хорька никаму не ннада?
Хулитолк, 13-04-2015 17:14:06
ответ на: дрындоконь [255]
Ануко фотографическую рафею в студею.
23538474Хулитолк, 13-04-2015 17:15:17
ответ на: дрындоконь [255]
>хорька никаму не ннада?
23538475и ты гатов бессовесно отдать друга? Давай лутше сожрем его на тусе?
mayor1, 13-04-2015 17:15:31
ответ на: дрындоконь [255]
>у мну радостная новость. хорек сожрал USB- шнурок от планшета.
23538476>за-е-бись!
>нет бы, перегрыз его посередине, сцуко. разъем сажрал, блять.
>хорька никаму не ннада?
только чучелком.
дрындоконь {хамло}, 13-04-2015 17:16:02
ответ на: геша69 [252]
>>кубики магги. как вариант. тожы доставляют. на быбалку несколько\дневную всегда берём для этих целей
23538477>
>
>давно их не видел. Бля, а когдато их реально рекламировали как первое блюдо. Это потом они какбэ приправой стали
в начяле 90-х была такая песдаттая хуйня в пластиковых бутыльках, "подравка" вроде, польская. с бодуна самое оно, кипятком залил в кружечку, разболтал, збс!
а щяз хуетень сплошная.
Хулитолк, 13-04-2015 17:16:16
ответ на: Хулитолк [257]
Токо ты ево шнураме не корми до убоя. Лутше салом. Будет хариог фаршырованый саломъ.
23538478дрындоконь {хамло}, 13-04-2015 17:17:57
ответ на: Хулитолк [256]
>Ануко фотографическую рафею в студею.
23538481mayor1, 13-04-2015 17:18:20
Была когда-то такая югославская приправа "Веда" на вию белый порошок. Кидаешь ложку в любое блюдо вкус охуительный. Нет сейчас, и даже в интернете воспоминаний найти не удалось.
23538483mayor1, 13-04-2015 17:18:57
На вид, бля.
23538485Мурыч, 13-04-2015 17:19:43
ответ на: mayor1 [262]
>Была когда-то такая югославская приправа "Веда" на вию белый порошок. Кидаешь ложку в любое блюдо вкус охуительный. Нет сейчас, и даже в интернете воспоминаний найти не удалось.
23538486щас тоже хорватские приправы одни из.
Хулитолк, 13-04-2015 17:19:48
ответ на: дрындоконь [261]
отличьная морда! Я такого убидь не смогу.
23538487Хранительница личностных матриц, 13-04-2015 17:21:21
ответ на: mayor1 [262]
вот твоя веда, китаезы делают, там глютомат как основа
23538488Хранительница личностных матриц, 13-04-2015 17:21:28
23538489mayor1, 13-04-2015 17:21:30
ответ на: Мурыч [264]
Точно, нада баклана пытать с пристрастием.
23538490Мурыч, 13-04-2015 17:22:05
ответ на: Хранительница личностных матриц [267]
>http://weiwang.ru/russian/products.php?listid=13&id=95
23538493Состав :Глутамат натрия, сахар, крахмал, соль
суровая приправа
Хранительница личностных матриц, 13-04-2015 17:22:27
23538494mayor1, 13-04-2015 17:22:43
ответ на: Хранительница личностных матриц [266]
Надо глянуть в магазах. Хотя чето я китайски продуктов у нас не видал.
23538495NEPka, 13-04-2015 17:23:48
ответ на: дрындоконь [255]
Гггг. Славный маььчуган
23538497mayor1, 13-04-2015 17:24:48
ответ на: NEPka [272]
>Гггг. Славный маььчуган
23538498в футболке?
Хранительница личностных матриц, 13-04-2015 17:24:52
ответ на: Мурыч [269]
ахуенная, кстати, я с ней масо в красной подливе в китайском стиле хуячу
23538499Хулитолк, 13-04-2015 17:25:04
ответ на: mayor1 [271]
На рынках старого формата, в контейнерах. Видел такие и в Перми, и у нас есть, в Барнауле. Там этих приправ десятки тыщ.
23538500mayor1, 13-04-2015 17:28:50
ответ на: Хулитолк [275]
У нас страна другая.
23538502Хулитолк, 13-04-2015 17:30:08
ответ на: mayor1 [276]
неожыдал
23538503Хранительница личностных матриц, 13-04-2015 17:32:12
ответ на: mayor1 [276]
23538504balkan, 13-04-2015 17:34:26
Чо маёр меня пытать собрался?
23538506balkan, 13-04-2015 17:36:49
Здрасьте всем!
23538509А никого..
mayor1, 13-04-2015 17:40:08
ответ на: balkan [279]
>Чо маёр меня пытать собрался?
23538510Приврава "Веда" есть? А если найду?
Доктор Йохансен из Швецциа, 13-04-2015 17:41:10
здрасте гаспада и дамы
23538513mayor1, 13-04-2015 17:42:00
ответ на: Хранительница личностных матриц [278]
спасибо.
23538516дрындоконь {хамло}, 13-04-2015 17:42:06
ответ на: balkan [280]
>Здрасьте всем!
23538517>А никого..
не никого, а хуйкаво!
дрындоконь {хамло}, 13-04-2015 17:42:32
ответ на: доктор йохансен из швецциа [282]
Док, мое почтение
23538520Доктор Йохансен из Швецциа, 13-04-2015 17:44:24
сало
23538525не, не так -Сало !
люблю с прослой кой.
а без прослойки , люблю когда капчоное.
Доктор Йохансен из Швецциа, 13-04-2015 17:45:25
ответ на: дрындоконь [285]
взаимно.
23538527Хранительница личностных матриц, 13-04-2015 17:46:19
Скоттттиии! Уже четыре серии вышло, две с переводом
23538528balkan, 13-04-2015 17:49:32
ответ на: mayor1 [281]
>>Чо маёр меня пытать собрался?
23538538>
>Приврава "Веда" есть? А если найду?
Найдёшь-твоя будет.
NEPka, 13-04-2015 17:50:15
Вапще в при правах не шарю. Да и не очень их люблю.
23538539balkan, 13-04-2015 17:52:13
ответ на: NEPka [290]
>Вапще в при правах не шарю. Да и не очень их люблю.
23538540Я тоже юзаю одну и ту же местную вегету и то долго к ней привыкала
mayor1, 13-04-2015 17:55:39
ответ на: balkan [289]
>>>Чо маёр меня пытать собрался?
23538548>>
>>Приврава "Веда" есть? А если найду?
>Найдёшь-твоя будет.
Желаешь помучиться?(с)
дрындоконь {хамло}, 13-04-2015 17:55:42
ответ на: NEPka [290]
>Вапще в при правах не шарю. Да и не очень их люблю.
23538549Ета смаря какие приправы. Док не даст спиздеть, от Жука-короеда ништяки весьма очень даже зоебись
Доктор Йохансен из Швецциа, 13-04-2015 17:56:32
Использование глутамата в пищу не одобряю.
23538550но это лично мое мнение, как доктора.
balkan, 13-04-2015 17:57:22
Чота подозрительно жарко у нас.Рано ещё ,не по сезону.Всё цветёт,а мог бы и заморозок неожиданно всё съебать.
23538551Доктор Йохансен из Швецциа, 13-04-2015 17:57:40
ответ на: дрындоконь [293]
ООООО !!!!!!
23538552дас ист фантастишь.
особенно круглый соленыйи мел
Доктор Йохансен из Швецциа, 13-04-2015 17:58:13
ответ на: balkan [295]
в воскресенье днем +26, сибирь однако.
23538554NEPka, 13-04-2015 17:58:45
ответ на: balkan [291]
Соль, перетс. Я весьма ограничена в этом вапрсое.
23538555Ахуевшее Рыло, 13-04-2015 17:59:01
сало продугд уважаемый, ага
23538556ни разу не шпиговал так, надо попробовадь
ДэвидБездуховны, 13-04-2015 17:59:38
йыв
23538557