Дабор* вм** скажу о рецепте, что он значит для меня. Этот стариный французкий рецепт, словно бальзам в моменты, когда особо ностальгируешь по картошке с соленой рыбой. Pause***.
О траве: коротко из Википедии, абы не утруждались:
«Фенхель или сладкий укроп, из семейства сельдерейных, по вкусу и аромату ближе к анису, но более сладковатый и приятный. Древние саксы включили фенхель в девятку священных трав. А английская пословица гласит: «Тот, кто видит фенхель и не собирает его-не человек, а дьявол»» .
Итак:
Треска соленая
Картофель + корень сельдерея
Фенхель
Лимон
Укроп
Молоко
Ореховое масло
Соль, перец, чеснок, лавровый лист
Красный перец
Маринуем фенхель. Режем его мандоливидно. Сок лимона, пара ложек орехового масла, соль, перец и настаивать.
Вымоченную заранее треску заливаем молоком, добавляем лавровый,чеснок и варим на медленном огне 10 минут.
Прошло 10 минут? Откидываем в друшлаг. Готово.
Свежая треска не имеет особого вкуса в отличие от соленой. Уж не знаю какие там процессы происходят, но факт.
Варим картошку с сельдереем и топчем в деревенское пюре. Все проще некуда.
Собираем все в кучу поэтапно: треска, укроп, пюре и втыкаем фенхель,наводя художественный беспорядок. Для ровности применила девайс от консервной банки.
Красные кучки это тертый «болгарский» перец. Для пятна.
О вине. Традиция заведена без меня господином Удавом.
Белое сухое Сансер спокойное, как дама в белом. Словно экзотическим фруктом во рту. Для рыбы на пару, супа из крабов. И нежного сыра.
Петомца нет.
*Прежде всего
**Вашу мать (согласно удаffкомовскому ритуалу дружеского общения)
***Пауза (как в театре)
С уважением, juzz’s.
Коньебал Лектор, 20-04-2011 10:16:55
жратьба
18313625alexntp, 20-04-2011 10:18:29
хитровыебано как. зачот
18313632Мест, 20-04-2011 10:19:25
Неинтересные какие-то обновления пошли
18313635MECTHЫЙ, 20-04-2011 10:19:59
щас прийдет Косорылыч и разьебет вашу треску в пух и прах
18313642удав за корюшку вчира выгреб
сигодня твоя очередь
ваблом региццо, 20-04-2011 10:20:06
А если банку жылезную не убирать после составленея композицыи, то салаты будут не только вкусными, но и целыми после гостей!
18313644Косорылый, 20-04-2011 10:20:10
вдисятке бля!
18313645Косорылый, 20-04-2011 10:22:34
ответ на: MECTHЫЙ [4]
Не.. juzz’s молодец.. не зря я ее канал все время и заставлял готовить..
18313657Трахтор, 20-04-2011 10:23:36
И?
18313660Трахтор, 20-04-2011 10:24:01
Червончик, штоле?
18313661Трахтор, 20-04-2011 10:24:21
Как-то...ХЗ, мертво, что ли...академично...
18313665Ton (зарегенный 12), 20-04-2011 10:24:47
Джуззс хочит ножыки
18313667хыыыы, малаца, зачот и 6*
Трахтор, 20-04-2011 10:24:59
ИМХО какая-то вторая ипостась Удафа
18313668Ton (зарегенный 12), 20-04-2011 10:25:49
зажог звездочки /упиздил на работу/
18313689Косорылый, 20-04-2011 10:26:35
Па рицепту.
18313700В целом мне понравилось впезду.
у juzz’s все таки есть некая француская изюминка нахуй.
Так что 6 баллов из 8 по шкале рихтера.
ЖеЛе, 20-04-2011 10:27:51
экие изьобы...
18313714Аффтар сцынария, 20-04-2011 10:34:49
неплохо
18313760MECTHЫЙ, 20-04-2011 10:36:04
ответ на: Косорылый [14]
чото падазрительно доброта прет из тибя
18313765/чо пил скажи?/
ваблом региццо, 20-04-2011 10:37:04
Ой, извините, не туда хуйнул! Удалите, пожалуйста предыдущий мой коммент!
18313773Маё, 20-04-2011 10:39:36
нееее, солёная треска это 3*** чур меня
18313785Косорылый, 20-04-2011 10:41:38
ответ на: MECTHЫЙ [17]
Как обычно.. в гараже чутка белой без палироли.
18313793а дома тоже 0.5 и палтара пива..
все уже.. бухаю меньше.. сезон рыбалки и грибов начинаеца.
Игель-Котт, 20-04-2011 10:42:37
изйобы так изйобы
18313802Маё, 20-04-2011 10:43:15
"Словно экзотическим фруктом во рту." (с) ....................................
18313806ХуякХуяк, 20-04-2011 10:43:25
Оригинальненько! зачёт
18313807Каторга, 20-04-2011 10:44:33
селедка с молоком
18313815Чилавек Y, 20-04-2011 10:44:41
Это салат "Рыбно-картофельный кактель", а не основное блюдо... Так что пеши ище! 5*!
18313818Датый Туташхиа, 20-04-2011 10:44:50
Чота "тертый болгарский перец" сильно на кэтчуб смахивает.
18313819Баб-Ёж(АУК), 20-04-2011 10:50:28
красиво и загадочно выглядит.
18313845хоть фотки и не ахти,но с изысканной ноткой свё.
Косорылый, 20-04-2011 10:55:14
" Маринуем фенхель. Режем его мандоливидно." (с)
18313869ыыыыы! я бы напесал мандаливидно...
Датый Туташхиа, 20-04-2011 10:56:46
ответ на: Косорылый [28]
>" Маринуем фенхель. Режем его мандоливидно." (с)
18313876>
>ыыыыы! я бы напесал мандаливидно...
Да просто "мандовидно", хуле там.
Датый Туташхиа, 20-04-2011 10:59:00
По-моему, все-таки пюре французы более гладким делают, хотя, может в деревне и так.
18313888Датый Туташхиа, 20-04-2011 10:59:57
А ваще 6*
18313893Жук_короед, 20-04-2011 11:03:28
Соленая треска, пюре и oтрава.
1831390912*
Баб-Ёж(АУК), 20-04-2011 11:03:44
ваще яблоко понравилось больше.но так как ни то ни то ниела,могу лишь пытаться предстаить..а мож я просто сытая щас и мне не до картошки..?
18313910Жук_короед, 20-04-2011 11:06:31
ну чтож, насрем в основной салат, не привыкать
18313927интересно что по этому поводу выдаст Хуев
Баб-Ёж(АУК), 20-04-2011 11:16:39
который раз вижу соленую треску в рецептах и всилу своей врожденной безграмотности,так и не пойму..она соленая,типа как селедка?ее вымочить и потом готовить7или нет?
18314005Жук_короед, 20-04-2011 11:16:55
>>изысканно так...по--французски...
18314006>Забыла...6* (это важно!)
>
>Жузя! (с голодным блеском в глазах)... а ещё что будет?
варенье из тресковой фуагры
Жук_короед, 20-04-2011 11:18:00
Детородный из больницы передает всем привет!
18314021Сегодня его оперируют. Говорит, ХУЙ!!! ХУЙ, говорит, ДОЖДЁТЕСЬ!
Баб-Ёж(АУК), 20-04-2011 11:19:28
Ну хуле,попутного ему,и хуй держать. /это Жуку/
18314035Косорылый, 20-04-2011 11:20:29
ответ на: Жук_короед [37]
Оппа.. шо, опять?
18314038MECTHЫЙ, 20-04-2011 11:24:05
афтору -набор дивайсов
* 99 :: 37,7 kb - показать18314061
Juzz's, 20-04-2011 11:26:38
здраствуйте
18314076Косорылый, 20-04-2011 11:29:38
ответ на: juzz's [41]
Мать.. здравствуй.
18314091не называй меня господином пожалуйста. так как я убежденный комунист и синяк.
и придержываюсь того,что господ у нас расстреляли в 17году.
Juzz's, 20-04-2011 11:31:14
Кос, ладно, договоридись.
18314093а как тогда?
MECTHЫЙ, 20-04-2011 11:32:06
ответ на: Косорылый [42]
диржи снасти
* на страже ФЖ :: 74,7 kb - показатьрыбак
18314100
Жук_короед, 20-04-2011 11:32:32
ответ на: Косорылый [39]
>Оппа.. шо, опять?
18314102разбираюцо.
говорит жажду говорит в конкурсе участвовать, но говорит могу не успеть, поэтому не возражает о досрочном награждении.
MECTHЫЙ, 20-04-2011 11:33:10
ответ на: juzz's [43]
Великий Инквизитор Обозримой Вселенной
18314105/без ложного пафоса пжлст/
Баб-Ёж(АУК), 20-04-2011 11:33:59
juzz's, 20-04-2011 11:26:38
18314107день добрый,колдунья
Полярнег, 20-04-2011 11:35:05
Жузя - рицебт средненький зато как поданоо! Значед-фсе ахуенно ! павтаряюсь- ахуенно! Же тем!С такой падаче все сажрать можна! еще раз: Же тем!
18314111Полярнег, 20-04-2011 11:36:15
ответ на: Баб-Ёж [47]
Бабанька здарова!
18314116Косорылый, 20-04-2011 11:37:06
ответ на: juzz's [43]
Я прошу всех писать (на конкурс долбоеба,синяка,мудака,) вообщем на выбор.
18314117Это и демократично и своевременно.