Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Готовим бешпармак
Добрава дня, фкусножрачнеки и неочень!
Сегодня, готовим адаптированный под еврожэлудог бешпармак. Блюдо б\п зачотное, из казахской кухни. Но таг каг, козахоф среди нас еденицы, то пусть они идут лесом (зачоркнуто) степью, конину мы есть не будем (йа не про кониаг, их есть у миня) а сваримка мы коровку. Ибо услышаф про конину, жэна скозала «иле йа, иле лошать»…йа выбралъ говядену +водка.
Ну што, приступим?
Нам понадобиццо – 1 кг говяжэй вырезки на небольшой костачке.
- 1кг лука
- ингредиенты для 1кг теста (тип – пельменное)
Соль-перетс. Простите, чипотлей не предусмотрено, ибо блюдо суровое.
По сцэнарею хитрых козахофф, это должно употребляццо рукаме (беш -5), спешу заверить, без опыта, можно попасть в ожоговый цэнтр, либо поделиццо деньгаме с психотерапефтом. Ни первое, ни фторое нам без надобности, поэтому йа практикую вилку. Чото йа атвлекся…
Итак – памыле мсяо, залили холодной водой, поставиле на плету, после закипанея, убавляем огонь до «среднего», ХЛМ назэвает это сурпой, она не обманывает, в ход пойдет и мсяо и сурпа.
Переходим к тесту, 2 йайтса, пол стокана кефиру+полстокана воды, на два стокана муки. замешиваем, раскатываем листаме, толщенной 1-1,5 мм. вот так –
И забиваем не него, т.е забываем, т.к. оно должно подсохнуть, это важно б\п.
Итак, продолжаем, чистем лук, режэм его полукольтсаме, прихлебывая пиво, ибо работать с луком без пива, йа несогласен… зокладываем его ф сотейнег.
Тем временем, закончив с пивом, переходим к более тяжолым напиткам, контролтруем мясо, а оно, по истечении полутора часофф варки практически готово. Достаем его, и остужаем естественным образом. После, рукаме раздербаниваем его по волокнам. Частю сурпы залеваем лук, и доводим его до прозрачности. Он не должен вариццо, этот момент б\п кючевой. В другой часте сурпы, разогреваем мясо, в этожэ время закипает вода под тесто, его мы режэм примерно 5*5 см. и закидываем в воду.
Практически готово. Достаем самое большое блюдо, вниз укладжваеццо сваренное тесто, на него вывалеваем мясо, ну а сверху лук. Ничего лишнего. Кушоем запивая сурпой.
Так, про ХЛМ скозалъ, Удав свенину не ест –значет пропустит рецэбт. Ну а ЖеЛе не даст мне спездеть – с бешэм можно съесть немереное количество водки и чуфствовать себя прекрасно.
Тем более што петомцу, до фоноря фсе эти телодвижэния.
Сегодня, готовим адаптированный под еврожэлудог бешпармак. Блюдо б\п зачотное, из казахской кухни. Но таг каг, козахоф среди нас еденицы, то пусть они идут лесом (зачоркнуто) степью, конину мы есть не будем (йа не про кониаг, их есть у миня) а сваримка мы коровку. Ибо услышаф про конину, жэна скозала «иле йа, иле лошать»…йа выбралъ говядену +водка.
Ну што, приступим?
Нам понадобиццо – 1 кг говяжэй вырезки на небольшой костачке.
- 1кг лука
- ингредиенты для 1кг теста (тип – пельменное)
Соль-перетс. Простите, чипотлей не предусмотрено, ибо блюдо суровое.
По сцэнарею хитрых козахофф, это должно употребляццо рукаме (беш -5), спешу заверить, без опыта, можно попасть в ожоговый цэнтр, либо поделиццо деньгаме с психотерапефтом. Ни первое, ни фторое нам без надобности, поэтому йа практикую вилку. Чото йа атвлекся…
Итак – памыле мсяо, залили холодной водой, поставиле на плету, после закипанея, убавляем огонь до «среднего», ХЛМ назэвает это сурпой, она не обманывает, в ход пойдет и мсяо и сурпа.
Переходим к тесту, 2 йайтса, пол стокана кефиру+полстокана воды, на два стокана муки. замешиваем, раскатываем листаме, толщенной 1-1,5 мм. вот так –
И забиваем не него, т.е забываем, т.к. оно должно подсохнуть, это важно б\п.
Итак, продолжаем, чистем лук, режэм его полукольтсаме, прихлебывая пиво, ибо работать с луком без пива, йа несогласен… зокладываем его ф сотейнег.
Тем временем, закончив с пивом, переходим к более тяжолым напиткам, контролтруем мясо, а оно, по истечении полутора часофф варки практически готово. Достаем его, и остужаем естественным образом. После, рукаме раздербаниваем его по волокнам. Частю сурпы залеваем лук, и доводим его до прозрачности. Он не должен вариццо, этот момент б\п кючевой. В другой часте сурпы, разогреваем мясо, в этожэ время закипает вода под тесто, его мы режэм примерно 5*5 см. и закидываем в воду.
Практически готово. Достаем самое большое блюдо, вниз укладжваеццо сваренное тесто, на него вывалеваем мясо, ну а сверху лук. Ничего лишнего. Кушоем запивая сурпой.
Так, про ХЛМ скозалъ, Удав свенину не ест –значет пропустит рецэбт. Ну а ЖеЛе не даст мне спездеть – с бешэм можно съесть немереное количество водки и чуфствовать себя прекрасно.
Тем более што петомцу, до фоноря фсе эти телодвижэния.
— Е.н.ф.Г. , 16.05.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Е.н.ф.Г., 16-05-2010 14:21:40
ответ на: геша [34]
>кстати, почему конина? не бастурма жэ. Бораниная чяще всего у туркменов. У киргизов жрал говяжый. у козахов низнаю
16249337по сценарию баранена+конина.
Главный Асёл, 16-05-2010 14:25:14
ответ на: kazap [32]
>>Без конины бешпор не катит. Говяжий жир быстро застывает и жрать слегка остывший бешпармак, а тем более пить под него водку - как-то не очень.
16249363>А застывшую вареную конину с луком и конским бульоном под вотку это шо,блядь, заебца?Тема вотки испохаблена.Козахи жгут.
конина не застывает
БИГИМОТ (агромный чиорный котег), 16-05-2010 15:40:17
Блять. Вроде ничо, тока преправы надо разной и много. Котэ как мой прям..
* Мой котэ :: 82,3 kb - показать16249855
Makumba, 16-05-2010 15:43:54
йа смотрю здесь дахуя знатокоф бишпармако. преправы там ненадо, надо много разнава мяса. главный асел походу рубит тему немного
16249867КонАццкий Синдром, 16-05-2010 16:12:21
отмазки-пьяный он готовил, видители... а хто тут трезвый готовит?
16250019по теме-не в теме, но мне кажеццо, что это не совсем бешбармак. Или совсем не бешбармак?
Но с дебютом и пеши еще
Аффтар сцынария, 16-05-2010 16:28:55
мясо охуенно постное...
16250112а вообще, бешбармак - мое любимое блюдо, могу съесть очень много...
Е.н.ф.Г., 16-05-2010 16:34:12
ни судити миня строго.
16250138Мак, миня кормили бешэм в паре мест, где не говориле по русске.
йа только поменялъ мясо и водку. и фсио...
Доброе Привидение, 16-05-2010 16:35:55
ответ на: КонАццкий Синдром [55]
готовить трезвым вообще нонсенс имхо
16250150добряк, 16-05-2010 17:10:33
редкастная хуйнища.. впрочем чего от тебя ожидать андрюша_7777..
16250286Е.н.ф.Г., 16-05-2010 17:16:41
ответ на: добряк [59]
ты не ожыдай, клоун. йа по субботам не падаю.
16250323Makumba, 16-05-2010 17:17:09
ответ на: Е.н.ф.Г. [57]
какбы, это не софсем бишпармаг.
16250327если туда добаведь конины, боранены, сушоннай канины, казы, шужука, и тесто не нарезать и варить целым блином. то это буде бишпармаг. а так это пофседневный хафчег "типо беша". ф следующий раз пелотку не спрашывай, вари. просто канину ей не давай, ибо если попробуед то тебе не останецо
нащщот приправ фсе пучком никаво не слушай, чорный перец-соль ничо больше не надо, это качевничизкий хафчек, предельна простой, жарить тоже ничо не надо. весь прикол в широком ассортименте мяса, можно даже птицу зайузать если нет другова вореанта
Е.н.ф.Г., 16-05-2010 17:21:25
ответ на: Makumba [61]
фсио таг.
16250350Стариг Пахабыч, 16-05-2010 17:26:39
Симпатишна, но делать нибуду.
16250368Mangy , 16-05-2010 17:40:03
Казахи - озеаты,а не кавказцы.
16250443Mangy , 16-05-2010 17:41:21
Взял бы баранину вместо говядины.
16250452Вареное тесто с вареным мясом.
Можно есть, но рецепта по существу нет
Е.н.ф.Г., 16-05-2010 17:49:40
ответ на: Mangy [64]
>Казахи - озеаты,а не кавказцы.
16250511гдето было про кафказ?
Mangy , 16-05-2010 17:54:15
ответ на: Е.н.ф.Г. [66]
>>Казахи - озеаты,а не кавказцы.
16250534>гдето было про кафказ?
Перечитал, и действительно нет.
Сорри, окуляры подвели.
Капитан Улитка, 16-05-2010 17:56:45
кот суровый шопесдец
16250550перестаньте поить его зеленкой
Е.н.ф.Г., 16-05-2010 18:02:26
ответ на: Капитан Улитка [68]
>кот суровый шопесдец
16250586>перестаньте поить его зеленкой
если йа синий, ктото должэн быть зилионым. хе-хе
Kunumkoff, 16-05-2010 18:22:42
Съедобно хуле
162507356*
я забыл подписацца, асёл, 16-05-2010 18:33:59
макумба нимношка идеализирует. афтар заебенил апсалютна нармальный бижбармаг, каторый делают, ну, блять, па крайней мере, в алмате и акруге... можна, канечна, и са фсей той спискай, каторый написал макумба - только выиграет, но можно и так, если асоба не выёбываться... и не даёбывацца, гыгыгы
16250782я забыл подписацца, асёл, 16-05-2010 18:35:48
а, ищочо - афтар, ф прафайле нимношка гастиприимнасти дабафь - нистыкуеццо кагта с бижбармаком, гыыы
16250793dr.Feelgood, 16-05-2010 19:09:39
вареное мсяо с тестом и луком - нихуя не беш бармак!
16250976Автору желаю обожраццо горчицей и больше не писать
Cавуня, 16-05-2010 19:13:36
Кулинар видимо не едал нормального Беша и выложил рыцебд гумна! А Беш и готовитсо и выглядит - даже ис свинюшки и коровки по другому)0 Токо в путь человекам , кто купилсо!
16251012Аркадий Уссацкий, 16-05-2010 19:14:36
Заибизь, я б такой бижбармаг с нашым удавольствием под водочку.
16251023Картофанчику туда децл, вааще будет ахуй.
6* афтару.
я забыл подписацца, асёл, 16-05-2010 19:15:33
ответ на: dr.Feelgood [73]
ты тупой далбайоп, а ни dr... причом такой далбайоп, каторый нипанимаит сваиво далбаибизма и жывёт щясливо, гыыы
16251033я забыл подписацца, асёл, 16-05-2010 19:18:34
блять... вот точна далбайобы - афтар, как я понял, не учит вас, ебланов, гатовить бижбармаг, он толька паказал, как он сам иво гатовит..
16251055савуня, а с чиво ты взял, что ты такой ахуенный иксперт в бижбармаке? мож тибя гавном накармили, при этам сказаф, што это самый што нинаесьть бижбармаг?
узбек, 16-05-2010 19:19:35
Самое большое блюдо у аффтара маленькое какое-то
16251059на самом деле вид у блюда намного лучше
Е.н.ф.Г., 16-05-2010 19:50:45
спасибо аслу за разъяснения.
16251302я забыл подписацца, асёл, 16-05-2010 19:53:31
да сежу, делать нехуй, пива халоднае... интиресна некатарые а сибе, иксперте, думают... индюков чем-та напаминают.
16251320Риальне Ракель, 16-05-2010 19:53:45
нямке
16251322Е.н.ф.Г., 16-05-2010 20:01:46
ответ на: я забыл подписацца, асёл [80]
забей на них.
16251374холодное пиво к этому распологает.
я забыл подписацца, асёл, 16-05-2010 20:09:51
не, инакда пастибаццо прикольна - уебаны шипка уш беснуюццо, када их носам в гавно сунешь, гыыы
16251441Да пох, 16-05-2010 22:01:41
все блять не ебацца знатоки мля - никто нихуя в беше не понимает
16252389начиная с того что конина - это просто офигенное диетическое мясо без холестерина - его у нас уминают за обе щеки все приезжающие форины и нахваливают, так что кто не знает пусть не пиздит всякую фигню.
А еще в беш можно вареной картошки по кругу блюда выложить - варится в том же бульоне
я забыл подписацца, асёл, 16-05-2010 22:24:58
а картошку можно ахуительно сверху присыпать перлофкой... кто говорит, что конина хуёва-то? - праснись, блять...
16252570Барановский - невъебенный манагер из Крыльев Советов, 16-05-2010 22:57:06
афтор хуйню приготовил
16252849атруби руки себе и отдай котегу
баранина раз
лук в бульоне ошпаривают два
Детородный, 17-05-2010 00:34:05
Типа ленивые пельмени...ыыы
16253573Пот вотку вкатит очень даже... 4*
Повар_бля!, 17-05-2010 02:03:33
Охуительный такой беш - выглядет вкусно.
16253915Тока неправельный он.
Афтар упустил главное - беш делает от и до пелотка, а вот стругает его уже на терельке хозяен дома или кго кунак.
Фсем пис!
cool motherfucker, 17-05-2010 05:37:21
Это не бешбармак, бешбармак здесь: http://www.udaff.com/fzr/93523.html
16254338я забыл подписацца, асёл, 17-05-2010 05:52:13
ответ на: cool motherfucker [89]
не, то, што тот ахуенный бишбармак, сагласин, но это нигаварит а том, што тут он хуёвый... кстате, там вначале нармальна так написана - как и ис чиво можна делать...
16254341я забыл подписацца, асёл, 17-05-2010 05:53:30
о, блять... спорить пра правильный рицепт бишбармака фсёравно што спорить пра правильный рицепт барща или плова - удел далбайобов. можна делать и так и так - никто низаприщает. саставляющии - мясо, тесто и лук с перцем. оговорка - мясо не свинина. из птицы делают, из рыбы делают. кто низнаит - песдуй в Актау и тама скажы, что бишбармака из рыбы нибываит, гыыы
16254342знатоки, блять...
рылокрыс, 17-05-2010 08:33:26
беш гейропейский вориант
162546174*
неуказана форма нарезки теста, а это Б/П важно
Я это, я, 17-05-2010 09:27:55
С бараниной беш самое то. Только жрать надо быстро, горячим, а то жир застынет нах. Кстати, по-казахски название блюда звучит как бесбармак.
16254760Нуигонах, 17-05-2010 12:36:56
Афтырь ебанат. Завязывай с психотропными веществами. Где ты в своей хуйне увидел бешбармак?
16255734Нуигонах, 17-05-2010 12:39:27
И кстате всем каментатарам. Бешбармак - энто мяса с домашней лапшой с минимальным количеством бульона. И жрать руками запросто можно. Ебанаты бял.
16255748Барсакельмес, 17-05-2010 15:50:49
ответ на: kazap [32]
>А застывшую вареную конину с луком и конским бульоном под вотку это
16256736Казы+арак=счастие.
Мясо поменять на барана и\или лошадку. Перед тем как мясо варить его слегка маринуют чорным перцам. Без казы беш ненастоящий.
Арак под беш первыми начали пить русские и были правы. Отлично сочетаецо.
Афтару 4* за то что нисёд козахскую кухню в массы.
Жирная с/с селедка из кармана, 17-05-2010 16:03:49
хуякс
16256786Жирная с/с селедка из кармана, 17-05-2010 16:03:58
и в дамках
16256787Изя, 17-05-2010 17:15:14
Котэ траванулся нах.
16257084Sikombr, 17-05-2010 21:31:15
Говядина сильно на свинятину смахивает...
16258618Кашерно?