Странная штука – рынок колхозный у нас, судя по вывеске с режимом работы, работает до 19 часов. Мой рабочий день заканчиваецца в 17.30, проезжаю я мимо этого рынка ежедневно в районе 17.45. Тем не менее, в течение 2-х недель тщетно пытался купить там конину – большинство продавцов уже либо свернулись, либо упиздили домой. Говядина, баранина – пожалуйста, а вот конина – хуй там…
Короче говоря, съебался я с работы в прошлую пятницу на 2 часа раньше и прикупил все же конины. Итак, сегодня нам потребуеццо:
- конина (как сказала продавец – даже жеребятина), около 2-х кг;
- картошка;
- лук репчатый;
- чеснок;
- кинза или любая другая зелень;
- масло сливочное;
- соленые огурцы;
- помидоры, но, поскольку не сезон, я решил обойтись томатной пастой;
- бульон, у меня был говяжий (в кадр не вошел).
Растопим сливочное масло и хорошо его раскалим
Запускаем нарезанное мясо
Пока мясо жарицца, шинкуем кольцами лук
Мясо жарим до румяной корочки
Мясо выкладываем в казан, солим-перчим черным свежемолотым и жарим лук
Лук добавляем к мясу
Шинкуем соломкой соленые огурцы
Добавляем в казан томатную пасту и бульон
Нарезаем кинзу, чили и чеснок
Обжариваем до полуготовности картошку и пассируем огурцы, после чего добавляем их к мясу, перемешиваем и тушим все вместе еще минут 20
Готовое блюдо посыпаем смесью кинза-чили-чеснок и подаем к столу. Готовилось в канун Пасхи…
monis, 06-04-2010 13:47:51
Вот жеж йобань какая!
©
ебучий татарин, 06-04-2010 13:49:26
лошадгу жалко...
16019414WasiLisk, 06-04-2010 13:51:13
в 7-ке, епта. выглядит нехуево, я бы рискнул пожрать
16019423Турбовеник, 06-04-2010 13:51:21
за пе вАй:
16019425А калбаса-а-а-а-а-а
Эта быфшие лаша-а-адки
Куда же вы лаша-а-а-адки
Несетесь без огля-я-ядки
ekzoman, 06-04-2010 13:51:42
хуякс!
16019427УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 06-04-2010 13:52:27
Вот, если бы добавил йаблоко, то были бы "кони в яблоках, кони серые"!
16019432Хрюндель s, 06-04-2010 13:54:53
на последней фотке у тарелки грязные края!
16019451это нихуя нипачётно!
конина - пиздец какая старая и тёмная сильно - хуйня короче.
Ну и вообще-то.....картошка жаренная есть, значит зачёт.
Мясо выкинуть к хуям - остальное съестЪ
5 звёзд, ну и + 1 звезду за беременную жену (если я не ошибась, то через пару месяцев ей рожать).
ИТОГО 6 звёзд, АВТОР молодец! Кухня чистая и аккуратная.
ЖеЛе, 06-04-2010 13:55:40
конина при готовке издайот такие "араматы" - шонуевонахуй...
16019457ЖеЛе, 06-04-2010 13:55:57
а мясо - вкусное...
16019459Завхуя, 06-04-2010 13:56:53
Хуясе! В моих краях конину хуй найдеш
16019463Аффтар сцынария, 06-04-2010 14:02:57
ответ на: ЖеЛе [8]
да нихуя, вроде. даже жена двери не закрывала, не приемлет она запахи непривычные.
16019515а может от того, жеребенка мясо...
Иван Рыгало, 06-04-2010 14:04:37
9*********
16019523ахуенна!
тока канина жостковата наверно
Аффтар сцынария, 06-04-2010 14:08:12
ответ на: Иван Рыгало [12]
мясо быстро приготовилось и было мягким, ибо молодое
16019546жидконасрон, 06-04-2010 14:08:15
конина свежева убоя пахнет луговыми травами и свежестью и нафкус зоебись, хз чё там ЖеЛе унюхал, мож йуркина *поджарка* ароматы перебила
16019547Скатина, 06-04-2010 14:09:52
Такую хуйню со свениной делать надо. Хатя всеравно поставил 6* за нажорестость. Кстате, как канина на фкус? Чота недовелось папробовать никагда.
16019554Lazy, 06-04-2010 14:11:18
Конину предпочитаю пить, но это можно и съесть, 6 звиздей
16019564Бля-бу, 06-04-2010 14:11:53
Бля, слюна до полу! Пайду че-ть пажру...
16019567КонАццкий Синдром, 06-04-2010 14:12:40
выложил таки азу-зоебись! Зачод, канешно
16019570Доброе Привидение, 06-04-2010 14:15:35
этническая кухня это всегда заебись, только вот жарить соленые огурцы сомнительно
16019590и это...перед подачей края тарелки протри,ага!
Доброе Привидение, 06-04-2010 14:17:00
коня жалко...лучше свина замочить
16019599кто все эти люди, бял?, 06-04-2010 14:18:59
6*
16019607Вова 16, 06-04-2010 14:19:14
Какая серая скушная жизнь .
16019611- Мой рабочий день заканчиваецца в 17.30, проезжаю я мимо этого рынка ежедневно в районе 17.45.
О , праздник случился в туннеле обыденности .
- съебался я с работы в прошлую пятницу на 2 часа
Все . напишы об этом сцынарий и Застрелись .
КонАццкий Синдром, 06-04-2010 14:19:25
ответ на: Доброе Привидение [19]
даже не сомневайся-жарить соленые огурцы-нормально, даже в русской кухне есть мясо, тушеное в соленых огурцах
16019613crazyland, 06-04-2010 14:20:10
ответ на: Доброе Привидение [19]
>...только вот жарить соленые огурцы сомнительно
16019616========================
соленые огурцы жарить ниприменна.
Ton (зарегенный 12), 06-04-2010 14:20:48
вот это заебизь! 6*
16019621сомнения нащщет конины, ну да пох
Доброе Привидение, 06-04-2010 14:20:52
ответ на: КонАццкий Синдром [23]
ну да
16019622если жарю фрукты и варенье к мясу, то хули нам и огурцы пожарить! ыхыхы
ВечныйЖид, 06-04-2010 14:21:01
Казу
16019624КонАццкий Синдром, 06-04-2010 14:24:05
ответ на: Доброе Привидение [26]
это правильный подход
16019643Ton (зарегенный 12), 06-04-2010 14:25:07
ответ на: Доброе Привидение [19]
огурцы надо и жарить и варить, это всегда заибись
16019655Барабашкина(АУК), 06-04-2010 14:28:50
(шопотом) ну если только из говядены
16019683а в целом азу - это прекрасно
Sam, 06-04-2010 14:29:19
Лошадку жалко... Дайош блюда из кошатины и собачатины в ФЖ!
16019688не девачка (с мАсквы), 06-04-2010 14:30:27
ответ на: Скатина [15]
уж если не с кониной, то с говядиной.
16019692не девачка (с мАсквы), 06-04-2010 14:32:05
ответ на: Доброе Привидение [20]
>коня жалко...лучше свина замочить
16019698ну какого коня то? их спецом выращивают. как коров.
пасуца и всё. не скачут на них и не работают.
смешные такие. как будто конина-это обязательно цирковая лошадь или из упряжки, или за забором сдохла.
не девачка (с мАсквы), 06-04-2010 14:32:47
ответ на: Доброе Привидение [19]
>этническая кухня это всегда заебись, только вот жарить соленые огурцы сомнительно
16019703>
и рассольник нех варить, и солянку. гугугу
Скатина, 06-04-2010 14:33:02
ответ на: не девачка(с мАсквы) [32]
Говядино для супа мисо приберегу. бугога
16019704не девачка (с мАсквы), 06-04-2010 14:33:48
афтыр, 6*.
16019708\я вот тока картошку там не люблю, хотя так все знакомые татары готовят. и конины у нас только если конного милиционера поймать-фиг найдёшь\
Инспектор, 06-04-2010 14:34:33
Какая накуй канина, Аффтат, ты че. Это блядь тибе обычную страусятину впихнули. Мясо конины, а тем более жеребца при жарке издает звуки : игогооо. а про этот момент ты никуя не написал.
16019712не девачка (с мАсквы), 06-04-2010 14:36:59
ответ на: Инспектор [37]
>Какая накуй канина, Аффтат, ты че. Это блядь тибе обычную страусятину впихнули. Мясо конины, а тем более жеребца при жарке издает звуки : игогооо. а про этот момент ты никуя не написал.
16019729а мясо страуса не выпрыгивает из кастрюли с размаху в пол?
Кирена, 06-04-2010 14:39:04
Убийца!!! Как можно есть конину?! Этак мы скоро до каннибализма дойдем!
16019740Инспектор, 06-04-2010 14:41:17
ответ на: не девачка(с мАсквы) [38]
страусятина уже переморожненная поставляеццо, а перемороженное мясо не прыгоед.
16019751Шпендель, 06-04-2010 14:42:26
Я бы это поел.
16019759Шпендель, 06-04-2010 14:44:04
Конину не разу не пробывал. Разве шта калбасу.
16019767Блять, рядом канюшня и тама шаз гуляють две патанцеальые катлеты.
Доброе Привидение, 06-04-2010 14:55:57
ответ на: не девачка(с мАсквы) [34]
рассольник буэээээ!
16019808солянка с оливками и каперсами ага!
Бабка Нюра (юбка набекрень), 06-04-2010 15:00:43
понина.хаахахахах
16019831зебрина.ахахахаха
без подкованных копыт-незачет.
аххахахах
LEGION, 06-04-2010 15:01:29
ответ на: Инспектор [37]
Да при воплях Оле-Оп выпрыгивать нах из тарелки
16019833Несоветчег, 06-04-2010 15:02:13
Надо шашлычок из жеребятины замутить как потеплеет... (свинину есть нельзя).
16019837Бабка Нюра (юбка набекрень), 06-04-2010 15:02:24
вместо зелени блюдо украсить кусочком хвоста гнедого, конька
16019839Живаго, 06-04-2010 15:04:09
А я вот тоже насчет картошки сомневаюсь. Ну а конина-это на любителя, я бы-говядинки хорошей. Блюдо-класс.
16019846Бабка Нюра (юбка набекрень), 06-04-2010 15:04:47
Ноооооооо!Залётные!!!
16019849Аффтар сцынария, 06-04-2010 15:11:22
ответ на: Скатина [15]
ну, если азу по-татарски, как вариант - говядина
16019876