Недавно меня в каментах спрашивали: "А где пездоглазая кухня? А чили где? Да што с тобой, ебанарот?"
Я так подумал- а и вправду, че это со мной?
Не, готовить то, канешно, готовил. Но не засылал по разным причинам. Корейские баклажаны, например, были. Рис в листьях лотоса засылать-ну я не самоубийца...
Вчера на ланче сходили в новую столофку, специализирующуюся на сичуанской кухне. Заказал там говядину в чили. Так официантка аж два раза спрашивала, мол, уверен ли я, остро, говорит, песдец.
Ну, остро. Но по сравнению с тайской -так, разминка.
А для тайского варианта возьмем грамм 400-500 тонко нарезаной говядины, 2-3 зубчека чеснока, один красный сладкий перец, с пол ложки горошин черного перца и 3-4 чили по111, в смысле, позабористей. Лучше "птичий глаз" тайский.
Черный перец разминаем в ступке с чесноком и четвертью ч.л. соли, перемешиваем с мясом, и оставляем мариноваццо минут на 15-20.
Режем сладкий перец на тонкие полоски. Чили тонко нарезаем и немного мнем в ступке.
Делаем соус-смешаем по ст.л. рыбного и устричного соуса, добавим две ч.л. коричневого сахара и ст.л. воды, хорошо размешаем до растворения сахара.
Помоем немного кинзы или базилика
Разогреем на максимальном огне 3-4 ст.л. масла до начала дымления, кинем нарезаный перец и чили, помешаем секунд 20-30 до сильного аромата. Добавим мясо, и мешаем минуту-полторы, до готовности.
Снизим температуру до ниже средней, добавим соус и зелень, хорошо перемешаем и тут же жрем с рисом, запивая пивом.
Хороших фсем выходных и весеннего пиздатого настроения
КонАццкий Синдром, 19-03-2010 15:01:09
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [93]
>так же неизвестна судьба помытых кинзы и базелика.
15918915"Снизим температуру до ниже средней, добавим соус и зелень,"
Курбаши, 19-03-2010 15:05:30
Красива и наверна фкусна......только апять остро....
15918939Будем прощще-вазьмем перетс острый-преострый(в смысле не заточеный, а жгучий), вывернем его наизнанку (акуратно) и в ачько! (не ахтунк, а токмо для полноты аутэтентичных кулинарных ащющщений)...ну и не себе, ессстно, а суровым адэптам ускагазых кухонь...и патом сказать им-СМИРНА!!!!...и в глаза, в глаза сматреть ихние глубокие....доооолго.......
Восторженный, 19-03-2010 15:06:05
Кон СиНдром... ты никак ни уймешься, пидораз!!!! Пошол нахуй, уебище!!! Ебу тебя в жопу и блюю в твою мерзкую пасть!!!!!!!!
15918943УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 19-03-2010 15:06:46
Когда будет желудок утконоса, фаршированное яйцом страуса, блять?
15918947Восторженный, 19-03-2010 15:10:39
хе хе... вы все тут пидоры, как и ранее было... многа лет назад... бесдельники дебилы и нищие лохи... я ебу ваших подрух за 50 баксофф каждую... хехе...
15918971Восторженный, 19-03-2010 15:23:59
дебилы.... сосите мне посох и я накормлю вас обильно моей благородной спермой.. хехе
15919048ХуеВ, 19-03-2010 15:26:26
хуясе бля... опять восторженный беснуетца, озвучивая свои сексуальные фонтазии...
15919064Восторженный, 19-03-2010 15:29:00
Хуев! Ты сука допиздишься! Я найду тибя и дам тебе в рот мой толстый и благородный хуй.... и ты будешь сосать и причмокивать.. хехе... и давиться моим густым, горячим белым богатством, толчками бразжущим в твой мерзкий, но жадный, рот... хехе
15919080Восторженный, 19-03-2010 15:30:14
просто Борис - просто иди нахуй отсюда, еблан.... тут тока избранные тусуюца... вот я, например...
15919090Восторженный, 19-03-2010 15:32:12
блядь, камрады, как же мне хочица выебать хотябы во влагалище какуюнибуть хорошенькую, стройненькую молодуй девушку... друзья, у вас нет таких напримете? я хачу паибать симпатичную славянку... ну, можно и азиатку , хуй с ними со фсеми.... памагите мне, друзья... а не то я выебу вам фсем мозги.. хехе
15919099Восторженный, 19-03-2010 15:36:58
02-07-2009 11:55:14 Дацент (и батарейа, и ниибёт) [ответить] [+цитировать] [31]
15919145Не четая,ставлю зачот.
Новое пакаление ресурсных тузегов должны преклоницца перед Великим Павелителем Зиры,уёбки вы мелкие.
Помню-помню срачи с клонированием 2004...2006 годов,такие отжиги были,палитсрушнеги нервно сасут валого...
Восторженный, 19-03-2010 15:42:12
ну вы дебилы тут биз миня распаясались... колхозники недоделаные.. хехе... москали припижженые... МАРАТ!!! Я с табой навеки.... хехе
15919180Восторженный, 19-03-2010 15:43:40
щас я зарегюсь и вам фсем пиздетц! далбайобы блиать! без дундука тут всякую хуету постить начили.... безмозглые дегенераты...
15919185Восторженный, 19-03-2010 15:45:05
Помню-помню срачи с клонированием 2004...2006 годов,такие отжиги были,палитсрушнеги нервно сасут валого...
15919197дебилы... а вы все в те годы сосали друг у друга твари... это были виликие вримина на фкусно жрать... о спасибо виликий куленар!!!!!!!!!!!!!!
Восторженный, 19-03-2010 15:50:10
суки... вы мне уже надоели.. хехе...
15919211Восторженный, 19-03-2010 15:51:27
клоны - я вам всем дам в рот... суки... хотите пососать мой ствол? так и скажите...
15919219Восторженный, 19-03-2010 15:59:58
Иван Дулин. Поясняю, дебил. Мой половой член в состоянии эрекции - толстый и твердый. Похож на ствол сильного прямого дерева. Потому я называю его стволом. И если ты хочешь, скотина, я тебе дам его пососать. И извергну сперму тебе в пасть, сука. Теперь тебе достаточно подробно, животное?
15919263duboff, 19-03-2010 16:00:43
Ужоснах..
15919270Восторженный, 19-03-2010 16:04:54
дубофф соси мне тоже, скотина... где тут ужоснах ты увидел?
15919291Восторженный, 19-03-2010 16:08:02
хехе мне на всех вас поебать...
15919300nesta, 19-03-2010 16:10:39
опаньки в жопу потревоженный вылез, ты где был все эта время, в дурке сидел?
15919306Восторженный, 19-03-2010 16:13:50
хе хе
15919317Восторженный, 19-03-2010 16:14:50
неста: чего ты доебался? занят я был важными делами... а вот у вас тут отстой реально... исчезли фсе интересные старожилы.... загибается ресурс....
15919322Восторженный, 19-03-2010 16:21:35
вот пидоры... вы и юрега знаете? суки... заебался я вас пасылать нахуй... давайти дружить, камрады... а?
15919365Восторженный, 19-03-2010 16:25:40
шульца ебу в сраку
15919390crazyland, 19-03-2010 16:27:22
обля, обострение у пидарка, в очередной раз... а служба скорого психиатрического анти-ахтунга дремлет.
15919400nesta, 19-03-2010 16:29:42
ответ на: duboff [141]
>По поводу маянэза.. Я один раз на спор сожрал 900гр банку Хэллманса, ни чо не слиплось. Люблю я маянэз..
15919410в следующий раз сожри на спор 5 тубиков зубной пасты, в случае пабеды, пирихади на стиральный парашок
Торжественный, 19-03-2010 16:30:29
ответ на: Восторженный [160]
>блядь, камрады, как же мне хочица выебать хотябы во влагалище какуюнибуть хорошенькую, стройненькую молодуй девушку... друзья, у вас нет таких напримете? я хачу паибать симпатичную славянку... ну, можно и азиатку , хуй с ними со фсеми.... памагите мне, друзья... а не то я выебу вам фсем мозги.. хехе
15919413Блять, Восторженный походу жив бродяга! По крайней мере очень похож. хехе блять.
Торжественный, 19-03-2010 16:40:23
ответ на: Восторженный [173]
зайду к тебе севодня вечером в навасибирск па адрису дастаефскава 5 - 67, и преведу пару прожженый ссучек...хехе блять... такжи вазьму две пары фуфырей нидарагову партвейну... ты бля пока бутылки выкени с кухни ато не разместимся ...хехе...
15919457званю те прям щя по тилифону 2210988... хуль ты трубу не бирьошь?
duboff, 19-03-2010 16:54:54
ответ на: nesta [177]
Щас я старый стал, не съесть мне столько..
15919521Залуповёрт, 19-03-2010 16:58:26
Кашерное питание на удаффком!
15919546Ацкий грипник, 19-03-2010 16:59:39
канал "Столица"
15919555Степанцов
Хрундель, 19-03-2010 17:10:59
Синдром
15919597сколько по времени говяжий хвост варить? и кинь ссылу плз где ты его делал, не вижу
Доброе Привидение, 19-03-2010 17:14:01
ответ на: Чунга Чанга [70]
>6*
15919609>Вопрос по говядине. Когда что то подобное делаю она жесткая получается. Может быть дело в качестве мяса и для таких рецептов подходит какая нибудь австралийская?
кончай мороженное мясо жрать!
Детородный, 19-03-2010 17:32:54
Во бля, у меня соевый той же фирмы, что у КС рыбный... Типа я крут и всё такойе (с) как говаривали Бивис и Батхед...
15919693А ещё они говорили Тодд (в данном случае КС) крутой, жрёт гад огнедышащюю жрачку бодр и подтянут...
я забыл подписацца, асёл, 19-03-2010 17:37:58
ответ на: Хрундель [183]
Хрундель, а плоьзуешся ты усилителем вкуса как в некоторых китайских ресторанах? Спасибо
15919719Ацкий грипник, 19-03-2010 17:39:26
чили нахуй, въебать баночьку сметаны, вот тебе и бефстроганофф! вуаля блять!
15919730КонАццкий Синдром, 19-03-2010 17:39:41
ответ на: Хрундель [183]
http://udaff.com/fzr/86964.html
15919734все хочу каре-каре сделать, но руки не доходят-времени нет
Датый Туташхиа, 19-03-2010 17:42:59
Я канешна понемаю, что все гениальное просто, и сам являюсь сторонником кулинарного минимализьма, но как-то это совсем банально получается. Чили, рыбный - устричный, подавать с рисом - никакого полета фантазии.
15919754Вощем, мне не понравилось (с).
КонАццкий Синдром, 19-03-2010 17:43:12
ответ на: Доброе Привидение [184]
если замариновать тонко нарезаную говядину немного соуса, рыбного или соевого и с крахмалом-потом на высокой температуре так, что бы сготовится успело, а сок не пустило-даже не очень хорошая говядина будет мяхкой. Не знаю, у меня проблем нет
15919755Детородный, 19-03-2010 17:44:11
ответ на: Датый Туташхиа [189]
Туташка, дароф!
15919761КонАццкий Синдром, 19-03-2010 17:44:16
ответ на: Датый Туташхиа [189]
а я вооще сложных рецебдов не делаю
15919762Ацкий грипник, 19-03-2010 17:45:32
сёдня в маскве опять день жестянщика...бляцтво...весну хачю
15919764Датый Туташхиа, 19-03-2010 17:49:08
ответ на: КонАццкий Синдром [192]
>а я вооще сложных рецебдов не делаю
15919782Неправда ваша, дяденька! Ис последних - ренданг и ранее еще были достаточно интересные и сложные рецепты.
Вообще, дело не в сложности, а такскать, в подходе.
Можно заменять курицу на говядину, маринованые огурцы на маринованные пепперони чеддер на российский, суть от этого не меняется.
В этом рецепте я ничего нового для себя не открыл. Вот я аб чем!
Датый Туташхиа, 19-03-2010 17:49:28
ответ на: Детородный [191]
Превед1
15919784Детородный, 19-03-2010 17:51:56
КС,Ж АГ, ДП из Из, ваще всем людям доброй воли привет.
15919796мидвед паиБалу, 19-03-2010 17:52:32
ueww'
15919800мидвед паиБалу, 19-03-2010 17:52:44
ggg
15919802мидвед паиБалу, 19-03-2010 17:53:11
сёдня визёд
15919807Косорылый, 19-03-2010 17:53:53
Синдром ещо не в курсе что ему пиздец.Гыыы...
15919812