1
Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Шашлык, как предвкушение «бабьего лета»

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Вообще то писать в ФЖ про шашлык – дело ахуенно неблагодарное. Потому как «рецепт шашлыка» это даже уже не боян, это уже просто пездец. Да и на самом деле, какие новинки и откровения может принести рецепт этого беспезды древнейшего блюда? Заменить лук лимоном и залить все Кальве нахуй? Дык хуй каво удивишь, и не такое видели падонке, а хуйов в спину накидают на раз два!
Однако меня недавно рестораторы одни удивили, и удивили я ебал как!
Опишу ситуацию вкратце.
Прогуливаясь недавно по набережной Урзуфа, любуясь на пездатых телок и прочие ништяки курортной зоны, проходя мимо одной из кафешек, нииибаццо зорким взором, как орел добычу, узрел я следующее чудо – шашлык! Но только, что это был за шашлык падонке! Каждый кусочег этого творения имел размер крупнее моего кулака (как впоследствии оказалось – по 250-350 гр. весом). Завороженный таким зрелищем я как вкопанный замер на месте, мало не сделав «стойку» как легавая.
Узнать, узнать технологию срочно! – пронеслось у меня в голове. Ведь этож пиздец, я всякое видел, но таааакооое! В окончательный ступор меня вогнал вид мангальщика.
Нет, ну будь это убеленный сединами моджахед, я бы, наверное, тут же рысью подбежал к нему с криками – дядя, на деньги, только научи! Но шашлык жарил пацан лет не старше 20ти на вид…
Не может быть - ошарашенный мозг тщетно искал объяснений. С целью приведения мыслей в порядок и разруливания ситуации, я зашел в это кафе, заказал 200гр водки… и разумеется, шашлык.
Зря, зря я ломал голову – первый же ломтик «шашлыка» все вернул на свои места. Чудес, разумеется, не бывает – мясо было тупо сварено, а затем разогрето на мангале. Из классических шашлычных специй, в сем произведении кулинарного искусства, присутствовал только черный перец. Декорировано «чудо» было парой колечек репчатого лука, да нехилой пайкой быдлокетчупа системы Торчин-продукт, придавшего блюду столь ярко-красный цвет, что жрать его можно было лишь надев солнцезащитные очки.
Однако, и я не пижжю падонке, это не мешало сидевшему за соседним столиком «ботану», угощать свою телку этой хуетой, восторженно приговаривая – «Шашлык просто изумительный! Прямо тает во рту!»
Мысленно пожелав шашлыку растаять в пизде, я покинул сие заведение, почему-то забыв расплатиццо. Ну, наверное, водку я посчитал достаточной компенсацией за нарушение моей внутренней гармонии, а за гавно в тарелке я платить не приучен.

Я к чему все это рассказал? Не к тому, разумееца какой я невьебенный кулинар – на раз могу вареное мясо от жаренова отличить (хотя видимо многие и этого не могут).
Просто, несмотря на всю нашу кулинарную пропаганду, дохуищща народу все еще уверены что шашлык – это мясо, замоченное в уксусе и пажареное на костре. Вот для них-то и будет этот высер. И если хоть одна блядь, прочтя эти строки, сообразит приготовить мясо правильно, значит, я не зря терзал клавиатуру вчера ночью.

Но, для начала, приведем свои мысли и чувства в состояние гармонии с окружающим нас миром, путем медитации, всматриваясь в огонь костра. Тысячи раз я видел картины подобные этой и все же не могу не любоваться каждый раз как заново.

1

Но для того чтобы выйти на природу не как босяки, а как приличные падонки, с утра нужно было попиздовать на рынок, где и закупить:

1. Седло молодого, неебанного барашка или овечки            2,3 кг.
2. Лук репчатый                                300 гр.
3.Перец черный (молотый, я перемолол в ступке)            
4.Петрушка или (и) кинза                            дохуя.
5. Мед                                        15-25 гр.
6. Вода минеральная, сильногазированная

Сразу же отвечу на вопрос – почему так мало специй? Дело в том что ягнятина – мясо охуенно деликатное и незачем помоему мнению забивать его вкус приправами, как бы хороши они ни были (аксиома блять – хорошее мясо в маринаде не нуждается), разумеется, данный постулат не работает если у вас мясо бараньего аксакала.

2

Седло барашка имеет неприятную особенность, а именно – покрыто подкожной пленкой, которую необходимо удалить. Что, собственно говоря, мы и делаем, вооружившись ножом и начав удаление с края отруба.

3

Приятная особенность – то, что пленка снимается легко. Практически мы её просто тянем, помогая себе ножом.

4

Отруб разрезаем по межпозвонковым дискам, на порционные куски. Для большего удобства кончики ребер можно зачистить.

5

Зелень рубим, лук нарезаем как угодно. Существует распространенное убеждение, что лук режется только кольцами, но это не так нихуя. Перчим. Кто желает посолить – пусть солит, лично я солю уже на мангале, правильно ли это, нет – это спор «остро» и «тупоконечников» ИМХО. Вводим мед.
Заливаем мясо стаканом сильногазированной минеральной воды.

6

Долго мариновать мясо не требуется, часа 3-4 будет в нашем случае вполне достаточно. Именно этого времени должно хватить падонку, чтоб добраться до места отдыха, развести костер и дождавшись углей. приступить к колдовству с мангалом.
Шампура, рекомендую протереть луком, дабы вкус железа не портил шашлычной гаммы. Для танкистов – просто протыкаем шампуром луковицу и проводим несколько раз взад вперед по всей длинне.

7

Поскольку куски у нас получились крупноваты для жарки на одном шампуре, используем два.

8

Ну, степень готовности каждый определяет сам для себя. Стоит только не торопиться и не кидать шашлык на слишком горячие угли. Кости при жарке могут и почернеть немного, что ж такова их природа.
Подача шашлыка и виды гарниров, равно как и алкоголь сопровождения, являются личным делом каждого.

9

Ну и для слепых наощщупь

10


Стоять бля! Я еще не закончил! Ты что падонак думаешь, мы на природу с одним куском  баранины ехали?
5 копеек для фанатов свенины я сегодня тоже припас!

6 часов тому назад, утро того же дня.

Одновременно с бараниной я как истинный любитель свенины прикупил и вот такой нехуйовый кусочег ребрышек.
В некоторые раздумья о составе маринада, вкрались следующие рассуждения:
свинина, свинина и чеснок – в 100% рецептов запекания и зажаривания свинины чеснок присутствует как само собой разумеющийся ингредиент и только в шашлык его практически никто, никогда не кладёт (не ложит?).
А, собственно говоря, с какого перепуга и главное кто, решил, что в шашлыке чесноку не место? Отметаем, прочь заблуждения и штампы! Смело берем:

1 Свинина (реберная часть)                        2 кг
2. Чеснок (он то и будет сегодня вкусо-модулятором)        1 большая головка.
3. Майоран
4. Петрушка
5. Перец черный
6. Минеральная вода

11

Далее все как в рецепте с бараниной, за исключением того, что у нас вместо лука – чеснок, нарезанный как можно более мелко (ну уж шпиговать кусочки шашлыка чесноком я не стал… хотя мог бы).

12

Соответственно на мангале баранина уступила место свинине.

13

14

Да и на блюде тоже

15

Для слепых, для падрачить, а так же любителей попиздеть, типа аффтар - не прожарил:

16

Ну что падонке? Встретим «Бабье лето» не по бабьи? Я уж, который год подряд именно в эти благословенные деньки шашлычный сезон закрываю. Чего собственно и вам советую.

З.Ы. А свенину с чесночком на мангале очень рекомендую, способствует усвояемости алкоголя, знаете ли.

Атажжоный рок-н ролл , 12.09.2009

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


101

Москаль, 12-09-2009 17:04:11

БлЯЯЯЯ...Вот ета аччот!! Учитись нах! 6* Беспесды

102

дикий бетман, 12-09-2009 17:04:51

верга тоже можно облудить. и забетонировать. в натуральнгую величину. размножить. и на центральные площади ЦФО.

103

Атажжоный рок-н ролл, 12-09-2009 17:05:05

http://udaff.com/image/10/26/102655.jpg


Чота я уже передумал стричся...
Может кто вместо меня?

104

eklmn, 12-09-2009 17:05:56

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [103]

ето кто?

105

eklmn, 12-09-2009 17:07:26

конь як с водкой ето зло

106

Атажжоный рок-н ролл, 12-09-2009 17:08:55

ответ на: eklmn [104]

>ето кто?
ХЛМ

107

Хранительница личностных матриц, 12-09-2009 17:10:15

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [103]

вот и чудненько, хе-хе.

108

Датый Туташхиа, 12-09-2009 17:10:17

>особенно эротична клечатая сумочко

Да, ХЛМ не удаются пастановочные снимке. Режисер, видима, хуевый.

109

eklmn, 12-09-2009 17:10:35

блять у меня антивирус блокирует удава

110

Хранительница личностных матриц, 12-09-2009 17:11:24

да, да пообсуждайте обстановку комнаты, сумочки и прочее.
ваще-то фотка отсюда гыгыгы
http://www.youtube.com/watch?v=tNNkwTYwjnw

111

Медленно превратившийся в хуй, 12-09-2009 17:13:58

кстати характерный жест двумя пальцами к горлу на фотке ХЛМ какбе говорит что всем вам пиздец.

112

Атажжоный рок-н ролл, 12-09-2009 17:14:52

ответ на: Хранительница личностных матриц [110]

Падонке тряпке не апсуждают.
Алька а ты похудела здорово, беспезды. Диван таскала при переезде?

113

УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 12-09-2009 17:15:08

а у меня, в водку Парламент, провалилось устройство с шариком. я жру парлаху, марусю и бостон

114

Хранительница личностных матриц, 12-09-2009 17:15:31

ответ на: Медленно превратившийся в хуй [111]

>кстати характерный жест двумя пальцами к горлу на фотке ХЛМ какбе говорит что всем вам пиздец.
ага, а они тут про сумочки эротичные.
видимо думаю что барышни могут тока томно изголяцца.
нихуя. они исчо могут рвать все, крушить и разметать нахуй.

115

Хранительница личностных матриц, 12-09-2009 17:16:33

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [112]

>Падонке тряпке не апсуждают.
да, а что вы тока что делали?

>Алька а ты похудела здорово, беспезды. Диван таскала при переезде?
ага бля, и машину на буксире сзади.

116

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 12-09-2009 17:16:35

в ростове шашлык только большими кусками и делают
кстати он тут и самый вкусный

117

eklmn, 12-09-2009 17:17:07

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [112]

голодомор?

118

Who Янсон, 12-09-2009 17:17:21

автор - просто гад какойты.

опять жрать захотелось.
пошёл на кухню...

119

eklmn, 12-09-2009 17:18:02

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [116]

у нас тоже

120

Медленно превратившийся в хуй, 12-09-2009 17:18:31

кстате в клетчатой сумке на фотке - труп.
если кто не догадался.

есть конечно люди типа Гринго которые выносят трупы в сумочках от гуччи, но это не с пролетарской ненавистью.

121

Датый Туташхиа, 12-09-2009 17:18:32

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [116]

>в ростове шашлык только большими кусками и делают
>
>кстати он тут и самый вкусный

А делает хто? Пральна - армяне! лучшие шашлычнике б\п!!!

122

Хранительница личностных матриц, 12-09-2009 17:19:25

ответ на: Медленно превратившийся в хуй [120]

бинго!

123

Александр Второй, 12-09-2009 17:19:55

Хорошо, блядь. Оценить сейчас не могу. На месяц вперёд обожрался разными шашлыками.

124

Евгений Староверов, 12-09-2009 17:20:04

Вот ты ж смотри, казалось бы Рок-н-ролл у нас мяхкий(атажжоный) а как резко пишет?!!
С шашлыков умылся слюнями, завтра заебашу. рахмат

125

Евгений Староверов, 12-09-2009 17:21:00

Спешите видеть. команда ёбаных минеральных удобрений замахнулась на светыни. Произвол блять!!!!!

http://www.rusfootball.info/online/1146032639-amkar-fk-moskva-1400.htm

126

eklmn, 12-09-2009 17:21:16

ответ на: Хранительница личностных матриц [122]

ты пошто гринго завалила?

127

Медленно превратившийся в хуй, 12-09-2009 17:21:55

предыдущий жилец съезжать не хотел.

ХЛМ, а ты чего опять переехала?

128

eklmn, 12-09-2009 17:22:12

пусть земля ему будет бетоном

129

УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 12-09-2009 17:23:21

Из каментов понял, что пиздетс последней корове на деревне у Староверова.

130

Евгений Староверов, 12-09-2009 17:24:14

УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых )  [ответить] [+цитировать] [159] 

Из каментов понял, что пиздетс последней корове на деревне у Староверова.

последнюю не тронули, она щас за старшую рулит

131

eklmn, 12-09-2009 17:25:16

ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [129]

из каментов нипонял нихуя но шашлык ахуеный

132

Kunumkoff, 12-09-2009 17:27:29

мастер - хуле
за свенину спасибо
тоже являюсь фанатом

133

жоский, 12-09-2009 17:28:46

поведаю я вам камрады за шашлык. отпустим все лжывые факты о лингвистике, фонетике, и истории происхождения сего интернацыонального блюда, ибо сии факторы для нас, безусловно малоебущи.. да и назвать шашлык блюдом у меня лично не поворачиваеццо езык. "блюдо шашлык" - это куски маринованых в саплях котят, на олюминевой проволке, которые выдаёт за боранену хач с ближаёшей барахолки.

шашлык же- это произведение искуства и ебитесь канём кто так нещетает! кстате, напомню, пошлое кацабьё, их предки хахлы, и прочий весёлый люд, без зазора в совести, переименовало на свой лад гордое имя "шашлык" в мелкоколиберное "шашлыки" , мол едемте господа на шашлыки! тьфублять! это скажу я вам, нихуя не правельно! ибо шашлык-он не спрягаеццо, не склоняеццо, и множественного числа не имеет апреоре. так мне скозал один камрад, маджахед из овгонестана, а его свидомость в этом вопросе неапсуждаецо ниразу.

шашлык делает из мальчека мущщину. вы только взгляните, как приображаецо худой очкастый задрот, получивший право "перевернуть палочки" на мангале. его еблет обретает доселе не проявлявшиеся оттенки мужественности и посвящонности в страшную тайну приготовления мяса.

так же шашлык не выносит присуцтвие женщины. вышеупомянутый камрад-маджахед, как то в приватной беседе, под абмусоливание древнего кальяна, сказал мне буквально так-
-стасег! запомни! ты можеж съесть младенца, можеж заложить 49кг тротила под свою бабушку, можеж направить сомолёт на кремль, но никогда! слышыж! (тут у него на глозах блеснула скупая старческая слиза) никогда не подпускай к мясу пелотку!

и ведь верно глоголил чурка! я 5 раз жрал непотребную резину, на вульгарных природных девишнеках, раз 10 едва тёплый кровяной свежачок, и раз 500 скрашывал(от слова крошить) угольки с палочек, к которым прикасалась виртуозная наманекюреная ручка.. ну не прёт шашлык у бап и всё тут хуль пояснять..

глупо наверно говорить, но самое главное в шашлыке- это мясо. лук вторичен, как любил говаривать абуалиибнсина. выбирать мясо надо с душой. мой овганский камрад, например, низашто не пойдёт в кабульскую "пятёрочьку" , ибо знает, что там в основном детали амереканских спецназовцев, а шашлык из спецназовца- это быдложрачъ, и нихуя невкусно. патамушто отдаёт колой и жувачкой..

посему мясо он берёт исключительно на рынке для мяса. выбирает он его так- подходит и смотрит на мясо. есле у него встал хуй на мясо-значед мясо хорошее и на шашлык подходит. у него кстате на бап не стоит уже лет 30, но мясо вызывает в нём затаённые потенцыалы.. прерода ниибаца таинственная и нерозгаданная сущность... но передём к шашлыку..

второе, и самое важное в приготовлении шашлыка- это маринофка. наверняка, меня сейчас четают самоувереные еблане, которые самозабвенно маринуют мясо уксусом иле вином, и думают что срали на моё повествование и на советы, мол типа итак посвящены в тайну мирозданея? авотыхуй! -отвечу я вам!

самый ахуенский шашлык, я зохавал в одной чайхане в славном городе ташкенте. и мариновал его толстый дядька фарух, который после моих деферамб, благодушно согласился раскрыть мне таинство маренофки. пиздуем за блокнотекаме и зописываем!

мясо кладёццо в морозилку на 4 часа. потом размораживаеццо. и так 6 раз. незабываем молиццо. кому? кому хочити. фарух не уточнял. зопесале? затем достаём его в последний раз, оттаиваем, и добавляем ядохимекаты по вкусу. а теперь смысл фишки. мясо при многократной заморозке, разрывает само себя кристалами льда, што делает его структуру ниибаца мяхкой и скороспелой. незнале? тото блять

теперь роскожу как правильно засадить. вернее насадить. тоесть натянуть мясо на палочку. куски должны быть примерно 3 на 3 см. отбрасываем понятие "кавказский шашлык" фпесду, ибо это не шашлык, есле на палочку надето полбарана. мясо не промариновываеццо и непрожариваеццо, а томатный сок с луком, это ваще полный ахтунг!

мой камрад маджахед, кстате, в своей молодости рубил пальтсы нолево и ноправо только за то, што кто то жарил шашлык на дровах. -шашлык, любил говаривать он над кучкой отрубленых трофеев, -должен жариццо исключительно на угле, и ебитесь в рот со своими убеждениями! овганцы ваапще народ горячий, да и хуй с ними.

(с) из раннево..

134

Датый Туташхиа, 12-09-2009 17:29:51

>даров! ты фотки получил вчера? поржал?

Не, не смотрел. Щас гляну.

135

eklmn, 12-09-2009 17:30:54

ответ на: жоский [133]

дундук?!

136

Евгений Староверов, 12-09-2009 17:31:11

Амкар - ФК Москва 2:0

137

жоский, 12-09-2009 17:31:39

ответ на: eklmn [135]

>дундук?!

сам ты дундук..

138

ekzoman, 12-09-2009 17:31:52

это пездпадобно!

139

Кот Павлуха, 12-09-2009 17:34:22

ответ на: Евгений Староверов [136]

дрочишь? пиши креотивы....

140

Атажжоный рок-н ролл, 12-09-2009 17:34:32

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [116]

>в ростове шашлык только большими кусками и делают
>кстати он тут и самый вкусный


Я приеду бля проинспектирую. Что кусками размером с кулак Удава? Тоже вареный?
Приеееедууу...

141

Датый Туташхиа, 12-09-2009 17:34:41

Вааау! Прекольна! А чо за бункер такой?

142

FOXYпростоFOXY, 12-09-2009 17:35:02

вкусно...этим завтра и займусь

143

дикий бетман, 12-09-2009 17:35:18

пора понахать

144

дикий бетман, 12-09-2009 17:35:43

ответ на: FOXYпростоFOXY [142]

пидар?

145

дикий бетман, 12-09-2009 17:35:54

77

146

васёк, 12-09-2009 17:36:11

превед гниды! туса тут? хатя вроде тут..... рокыкнроллу паздравуха! дай гаспоть тибе урот удачи!!!

147

дикий бетман, 12-09-2009 17:36:47

превед гнида. вали нахуй

148

Атажжоный рок-н ролл, 12-09-2009 17:36:47

ответ на: жоский [133]

Теаретик бля. мясо по 6 раз дефростировать.
Вари уже тогда

149

Бабка Агафья, 12-09-2009 17:36:53

У ХЛМ многа добра нажыто

150

Евгений Староверов, 12-09-2009 17:36:56

Кот Павлуха  [ответить] [+цитировать] [171] 

Ответ на: Евгений Староверов [168] 
дрочишь? пиши креотивы....

главное не плачьте, всё образуется, я какбы-свами гггыыыыы

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Она говорила, что у неё кто-то в роду был из китайцев. Чуть раскосые, они смотрели на него из под задорной чёлочки, той самой из за которой он и выделил её из толпы . В этих глазах можно было утонуть, захлебнуться и погибнуть. Она ими гипнотизировала мужиков как змея тушканчиков. Он обожал эти глаза когда они смеялись ...»

«Горбатому деду Кириллу,
Что сторожем в зоосаду
Распутная самка гориллы
Вчера показала пизду…»

1
Отлично провести время и получить эротический массаж в спб поможет ЭроБодио!

проститутки нск

Реальные индивидуалки СПб

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2021 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg