Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Шашлык, как предвкушение «бабьего лета»
Вообще то писать в ФЖ про шашлык – дело ахуенно неблагодарное. Потому как «рецепт шашлыка» это даже уже не боян, это уже просто пездец. Да и на самом деле, какие новинки и откровения может принести рецепт этого беспезды древнейшего блюда? Заменить лук лимоном и залить все Кальве нахуй? Дык хуй каво удивишь, и не такое видели падонке, а хуйов в спину накидают на раз два!
Однако меня недавно рестораторы одни удивили, и удивили я ебал как!
Опишу ситуацию вкратце.
Прогуливаясь недавно по набережной Урзуфа, любуясь на пездатых телок и прочие ништяки курортной зоны, проходя мимо одной из кафешек, нииибаццо зорким взором, как орел добычу, узрел я следующее чудо – шашлык! Но только, что это был за шашлык падонке! Каждый кусочег этого творения имел размер крупнее моего кулака (как впоследствии оказалось – по 250-350 гр. весом). Завороженный таким зрелищем я как вкопанный замер на месте, мало не сделав «стойку» как легавая.
Узнать, узнать технологию срочно! – пронеслось у меня в голове. Ведь этож пиздец, я всякое видел, но таааакооое! В окончательный ступор меня вогнал вид мангальщика.
Нет, ну будь это убеленный сединами моджахед, я бы, наверное, тут же рысью подбежал к нему с криками – дядя, на деньги, только научи! Но шашлык жарил пацан лет не старше 20ти на вид…
Не может быть - ошарашенный мозг тщетно искал объяснений. С целью приведения мыслей в порядок и разруливания ситуации, я зашел в это кафе, заказал 200гр водки… и разумеется, шашлык.
Зря, зря я ломал голову – первый же ломтик «шашлыка» все вернул на свои места. Чудес, разумеется, не бывает – мясо было тупо сварено, а затем разогрето на мангале. Из классических шашлычных специй, в сем произведении кулинарного искусства, присутствовал только черный перец. Декорировано «чудо» было парой колечек репчатого лука, да нехилой пайкой быдлокетчупа системы Торчин-продукт, придавшего блюду столь ярко-красный цвет, что жрать его можно было лишь надев солнцезащитные очки.
Однако, и я не пижжю падонке, это не мешало сидевшему за соседним столиком «ботану», угощать свою телку этой хуетой, восторженно приговаривая – «Шашлык просто изумительный! Прямо тает во рту!»
Мысленно пожелав шашлыку растаять в пизде, я покинул сие заведение, почему-то забыв расплатиццо. Ну, наверное, водку я посчитал достаточной компенсацией за нарушение моей внутренней гармонии, а за гавно в тарелке я платить не приучен.
Я к чему все это рассказал? Не к тому, разумееца какой я невьебенный кулинар – на раз могу вареное мясо от жаренова отличить (хотя видимо многие и этого не могут).
Просто, несмотря на всю нашу кулинарную пропаганду, дохуищща народу все еще уверены что шашлык – это мясо, замоченное в уксусе и пажареное на костре. Вот для них-то и будет этот высер. И если хоть одна блядь, прочтя эти строки, сообразит приготовить мясо правильно, значит, я не зря терзал клавиатуру вчера ночью.
Но, для начала, приведем свои мысли и чувства в состояние гармонии с окружающим нас миром, путем медитации, всматриваясь в огонь костра. Тысячи раз я видел картины подобные этой и все же не могу не любоваться каждый раз как заново.
Но для того чтобы выйти на природу не как босяки, а как приличные падонки, с утра нужно было попиздовать на рынок, где и закупить:
1. Седло молодого, неебанного барашка или овечки 2,3 кг.
2. Лук репчатый 300 гр.
3.Перец черный (молотый, я перемолол в ступке)
4.Петрушка или (и) кинза дохуя.
5. Мед 15-25 гр.
6. Вода минеральная, сильногазированная
Сразу же отвечу на вопрос – почему так мало специй? Дело в том что ягнятина – мясо охуенно деликатное и незачем помоему мнению забивать его вкус приправами, как бы хороши они ни были (аксиома блять – хорошее мясо в маринаде не нуждается), разумеется, данный постулат не работает если у вас мясо бараньего аксакала.
Седло барашка имеет неприятную особенность, а именно – покрыто подкожной пленкой, которую необходимо удалить. Что, собственно говоря, мы и делаем, вооружившись ножом и начав удаление с края отруба.
Приятная особенность – то, что пленка снимается легко. Практически мы её просто тянем, помогая себе ножом.
Отруб разрезаем по межпозвонковым дискам, на порционные куски. Для большего удобства кончики ребер можно зачистить.
Зелень рубим, лук нарезаем как угодно. Существует распространенное убеждение, что лук режется только кольцами, но это не так нихуя. Перчим. Кто желает посолить – пусть солит, лично я солю уже на мангале, правильно ли это, нет – это спор «остро» и «тупоконечников» ИМХО. Вводим мед.
Заливаем мясо стаканом сильногазированной минеральной воды.
Долго мариновать мясо не требуется, часа 3-4 будет в нашем случае вполне достаточно. Именно этого времени должно хватить падонку, чтоб добраться до места отдыха, развести костер и дождавшись углей. приступить к колдовству с мангалом.
Шампура, рекомендую протереть луком, дабы вкус железа не портил шашлычной гаммы. Для танкистов – просто протыкаем шампуром луковицу и проводим несколько раз взад вперед по всей длинне.
Поскольку куски у нас получились крупноваты для жарки на одном шампуре, используем два.
Ну, степень готовности каждый определяет сам для себя. Стоит только не торопиться и не кидать шашлык на слишком горячие угли. Кости при жарке могут и почернеть немного, что ж такова их природа.
Подача шашлыка и виды гарниров, равно как и алкоголь сопровождения, являются личным делом каждого.
Ну и для слепых наощщупь
Стоять бля! Я еще не закончил! Ты что падонак думаешь, мы на природу с одним куском баранины ехали?
5 копеек для фанатов свенины я сегодня тоже припас!
6 часов тому назад, утро того же дня.
Одновременно с бараниной я как истинный любитель свенины прикупил и вот такой нехуйовый кусочег ребрышек.
В некоторые раздумья о составе маринада, вкрались следующие рассуждения:
свинина, свинина и чеснок – в 100% рецептов запекания и зажаривания свинины чеснок присутствует как само собой разумеющийся ингредиент и только в шашлык его практически никто, никогда не кладёт (не ложит?).
А, собственно говоря, с какого перепуга и главное кто, решил, что в шашлыке чесноку не место? Отметаем, прочь заблуждения и штампы! Смело берем:
1 Свинина (реберная часть) 2 кг
2. Чеснок (он то и будет сегодня вкусо-модулятором) 1 большая головка.
3. Майоран
4. Петрушка
5. Перец черный
6. Минеральная вода
Далее все как в рецепте с бараниной, за исключением того, что у нас вместо лука – чеснок, нарезанный как можно более мелко (ну уж шпиговать кусочки шашлыка чесноком я не стал… хотя мог бы).
Соответственно на мангале баранина уступила место свинине.
Да и на блюде тоже
Для слепых, для падрачить, а так же любителей попиздеть, типа аффтар - не прожарил:
Ну что падонке? Встретим «Бабье лето» не по бабьи? Я уж, который год подряд именно в эти благословенные деньки шашлычный сезон закрываю. Чего собственно и вам советую.
З.Ы. А свенину с чесночком на мангале очень рекомендую, способствует усвояемости алкоголя, знаете ли.
Однако меня недавно рестораторы одни удивили, и удивили я ебал как!
Опишу ситуацию вкратце.
Прогуливаясь недавно по набережной Урзуфа, любуясь на пездатых телок и прочие ништяки курортной зоны, проходя мимо одной из кафешек, нииибаццо зорким взором, как орел добычу, узрел я следующее чудо – шашлык! Но только, что это был за шашлык падонке! Каждый кусочег этого творения имел размер крупнее моего кулака (как впоследствии оказалось – по 250-350 гр. весом). Завороженный таким зрелищем я как вкопанный замер на месте, мало не сделав «стойку» как легавая.
Узнать, узнать технологию срочно! – пронеслось у меня в голове. Ведь этож пиздец, я всякое видел, но таааакооое! В окончательный ступор меня вогнал вид мангальщика.
Нет, ну будь это убеленный сединами моджахед, я бы, наверное, тут же рысью подбежал к нему с криками – дядя, на деньги, только научи! Но шашлык жарил пацан лет не старше 20ти на вид…
Не может быть - ошарашенный мозг тщетно искал объяснений. С целью приведения мыслей в порядок и разруливания ситуации, я зашел в это кафе, заказал 200гр водки… и разумеется, шашлык.
Зря, зря я ломал голову – первый же ломтик «шашлыка» все вернул на свои места. Чудес, разумеется, не бывает – мясо было тупо сварено, а затем разогрето на мангале. Из классических шашлычных специй, в сем произведении кулинарного искусства, присутствовал только черный перец. Декорировано «чудо» было парой колечек репчатого лука, да нехилой пайкой быдлокетчупа системы Торчин-продукт, придавшего блюду столь ярко-красный цвет, что жрать его можно было лишь надев солнцезащитные очки.
Однако, и я не пижжю падонке, это не мешало сидевшему за соседним столиком «ботану», угощать свою телку этой хуетой, восторженно приговаривая – «Шашлык просто изумительный! Прямо тает во рту!»
Мысленно пожелав шашлыку растаять в пизде, я покинул сие заведение, почему-то забыв расплатиццо. Ну, наверное, водку я посчитал достаточной компенсацией за нарушение моей внутренней гармонии, а за гавно в тарелке я платить не приучен.
Я к чему все это рассказал? Не к тому, разумееца какой я невьебенный кулинар – на раз могу вареное мясо от жаренова отличить (хотя видимо многие и этого не могут).
Просто, несмотря на всю нашу кулинарную пропаганду, дохуищща народу все еще уверены что шашлык – это мясо, замоченное в уксусе и пажареное на костре. Вот для них-то и будет этот высер. И если хоть одна блядь, прочтя эти строки, сообразит приготовить мясо правильно, значит, я не зря терзал клавиатуру вчера ночью.
Но, для начала, приведем свои мысли и чувства в состояние гармонии с окружающим нас миром, путем медитации, всматриваясь в огонь костра. Тысячи раз я видел картины подобные этой и все же не могу не любоваться каждый раз как заново.
Но для того чтобы выйти на природу не как босяки, а как приличные падонки, с утра нужно было попиздовать на рынок, где и закупить:
1. Седло молодого, неебанного барашка или овечки 2,3 кг.
2. Лук репчатый 300 гр.
3.Перец черный (молотый, я перемолол в ступке)
4.Петрушка или (и) кинза дохуя.
5. Мед 15-25 гр.
6. Вода минеральная, сильногазированная
Сразу же отвечу на вопрос – почему так мало специй? Дело в том что ягнятина – мясо охуенно деликатное и незачем помоему мнению забивать его вкус приправами, как бы хороши они ни были (аксиома блять – хорошее мясо в маринаде не нуждается), разумеется, данный постулат не работает если у вас мясо бараньего аксакала.
Седло барашка имеет неприятную особенность, а именно – покрыто подкожной пленкой, которую необходимо удалить. Что, собственно говоря, мы и делаем, вооружившись ножом и начав удаление с края отруба.
Приятная особенность – то, что пленка снимается легко. Практически мы её просто тянем, помогая себе ножом.
Отруб разрезаем по межпозвонковым дискам, на порционные куски. Для большего удобства кончики ребер можно зачистить.
Зелень рубим, лук нарезаем как угодно. Существует распространенное убеждение, что лук режется только кольцами, но это не так нихуя. Перчим. Кто желает посолить – пусть солит, лично я солю уже на мангале, правильно ли это, нет – это спор «остро» и «тупоконечников» ИМХО. Вводим мед.
Заливаем мясо стаканом сильногазированной минеральной воды.
Долго мариновать мясо не требуется, часа 3-4 будет в нашем случае вполне достаточно. Именно этого времени должно хватить падонку, чтоб добраться до места отдыха, развести костер и дождавшись углей. приступить к колдовству с мангалом.
Шампура, рекомендую протереть луком, дабы вкус железа не портил шашлычной гаммы. Для танкистов – просто протыкаем шампуром луковицу и проводим несколько раз взад вперед по всей длинне.
Поскольку куски у нас получились крупноваты для жарки на одном шампуре, используем два.
Ну, степень готовности каждый определяет сам для себя. Стоит только не торопиться и не кидать шашлык на слишком горячие угли. Кости при жарке могут и почернеть немного, что ж такова их природа.
Подача шашлыка и виды гарниров, равно как и алкоголь сопровождения, являются личным делом каждого.
Ну и для слепых наощщупь
Стоять бля! Я еще не закончил! Ты что падонак думаешь, мы на природу с одним куском баранины ехали?
5 копеек для фанатов свенины я сегодня тоже припас!
6 часов тому назад, утро того же дня.
Одновременно с бараниной я как истинный любитель свенины прикупил и вот такой нехуйовый кусочег ребрышек.
В некоторые раздумья о составе маринада, вкрались следующие рассуждения:
свинина, свинина и чеснок – в 100% рецептов запекания и зажаривания свинины чеснок присутствует как само собой разумеющийся ингредиент и только в шашлык его практически никто, никогда не кладёт (не ложит?).
А, собственно говоря, с какого перепуга и главное кто, решил, что в шашлыке чесноку не место? Отметаем, прочь заблуждения и штампы! Смело берем:
1 Свинина (реберная часть) 2 кг
2. Чеснок (он то и будет сегодня вкусо-модулятором) 1 большая головка.
3. Майоран
4. Петрушка
5. Перец черный
6. Минеральная вода
Далее все как в рецепте с бараниной, за исключением того, что у нас вместо лука – чеснок, нарезанный как можно более мелко (ну уж шпиговать кусочки шашлыка чесноком я не стал… хотя мог бы).
Соответственно на мангале баранина уступила место свинине.
Да и на блюде тоже
Для слепых, для падрачить, а так же любителей попиздеть, типа аффтар - не прожарил:
Ну что падонке? Встретим «Бабье лето» не по бабьи? Я уж, который год подряд именно в эти благословенные деньки шашлычный сезон закрываю. Чего собственно и вам советую.
З.Ы. А свенину с чесночком на мангале очень рекомендую, способствует усвояемости алкоголя, знаете ли.
— Атажжоный рок-н ролл , 12.09.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Трахтор, 12-09-2009 21:55:51
ответ на: васёк [571]
И вам здоровья, уважаемый!
14549604Трахтор, 12-09-2009 21:57:22
ответ на: Русскоязычная [573]
Полковнику никто не пишет...
14549617Датый Туташхиа, 12-09-2009 21:59:21
ответ на: Ногинова [599]
>>Много пиздишь. Номерог помнишь?
14549635>
>
>
>1. сам такой
>
>2. стёрт после твоей кривой рожи на "позвонить"
Не было никакой "кривой рожи", че придумываешь?
Мариш, котегом запрыгнул на загривок и мордой трусь о тваи славные щечки.
Трахтор, 12-09-2009 22:00:46
ответ на: Хрундель [575]
>первый серьезный алкогольный трип был с агдамом. блевал безудержно, падал еблом вниз и не контролировал ситуацию
14549647>до сих по отрыгаецца фубля брр
При всем при том когда мне довелось попробовать, то, что привезли из Азербайджана, то я был приятно удивлен - это был совершенно не тот "Какдам", что мы употребляли у себя в городе.
Ногинова, 12-09-2009 22:06:24
ответ на: Polkovneg [590]
>>ты девкам язык не просовывай, отхватим, регалий не спросим)
14549684>
>а что вам просунуть, милочки?... Хехе.
подскажи-сопроводи-ткни носом
откуда-то снизу агрессия в меня вбулькнула (из жопы, не иначе)
Датый Туташхиа, 12-09-2009 22:07:08
ответ на: Ногинова [599]
>>Много пиздишь. Номерог помнишь?
14549690>
>
>
>1. сам такой
>
>2. стёрт после твоей кривой рожи на "позвонить"
Ногинова, не будь такой жестокой!
Трахтор, 12-09-2009 22:11:39
ответ на: Датый Туташхиа [580]
>Вот Бог меня унес от савецкава портвейна. Не было у нас такой темы. Почему, не знаю.
14549714Эээ, не скажите, уважаемый. Массандровские портвейны были очень приличными напитками. Сурож, Южнобережный(белый и красный), Массандра, Крымский (белый и красный).Честное слово. Дело другое, что пить сие можно было только в Крыму, ибо более взять негде. В первопрестольной иногда попадался. А так мы с югов как ехали, так чемодан всегда был отягощен десятком бутылок (хуле, родня, знакомые, etc).
Ногинова, 12-09-2009 22:13:22
ответ на: Датый Туташхиа [603]
>Не было никакой "кривой рожи", че придумываешь?
14549722>Мариш, котегом запрыгнул на загривок и мордой трусь о тваи славные щечки.
Лёнь, хоть чем потрись, нет больше телефона
говорю ж, любимый подъебнул, что ты отказал на созвониться, я тебя и стёрла (вру, конечно, стерьвь такая)))
Трахтор, 12-09-2009 22:16:03
ответ на: Доброе Привидение [598]
>не понял зачем трахать телок. неужели нет женщин поблизости? гы..
14549738Скотложство, понимашь, прям какое-то...
Датый Туташхиа, 12-09-2009 22:16:51
ответ на: Трахтор [607]
>>Вот Бог меня унес от савецкава портвейна. Не было у нас такой темы. Почему, не знаю.
14549745>
>Эээ, не скажите, уважаемый. Массандровские портвейны были очень приличными напитками. Сурож, Южнобережный(белый и красный), Массандра, Крымский (белый и красный).Честное слово. Дело другое, что пить сие можно было только в Крыму, ибо более взять негде. В первопрестольной иногда попадался. А так мы с югов как ехали, так чемодан всегда был отягощен десятком бутылок (хуле, родня, знакомые, etc).
Да были, конечно, были. Только нам не приходило в голову их покупать. Каг щас помню, Гурджаани, Цинандали. Эрети уже никамильфо, тока накрайняк. И ведь блевали с этой хуеты некоторые.
Ногинова, 12-09-2009 22:19:28
Датый Туташхиа
14549760ты с нами, ты здесь
это радует
Датый Туташхиа, 12-09-2009 22:19:34
ответ на: Ногинова [608]
>>Не было никакой "кривой рожи", че придумываешь?
14549761>
>>Мариш, котегом запрыгнул на загривок и мордой трусь о тваи славные щечки.
>
>
>
>Лёнь, хоть чем потрись, нет больше телефона
>
>говорю ж, любимый подъебнул, что ты отказал на созвониться, я тебя и стёрла (вру, конечно, стерьвь такая)))
Не, Ногинова, так нечестно. Я к тебе со всей душой, а ты...
Восстанови, пожалуйста. Очень хочу тебя слышать.
Трахтор, 12-09-2009 22:25:48
ответ на: Датый Туташхиа [610]
>Да были, конечно, были. Только нам не приходило в голову их покупать. Каг щас помню, Гурджаани, Цинандали. Эрети уже никамильфо, тока накрайняк. И ведь блевали с этой хуеты некоторые.
14549802А меня отец просветил. Сказал, мол в выпивке надо разбираться, а не хлебать все подряд, что горит. До сих пор вспоминаю, у меня день рожденья, надо какое-то приличное вино, с ним в магазине выбираю, он тычет рукой в какую-то обычную 0,75 бутылку с невзрачной этикеткой, я отнекиваюсь, а он говорит, мол бери это и не выеживайся. Хуле, тогда понятия декантор не знали, я каким-то интуитивом перелил в обычный графин, так вино сие женщинам так понравилось (этикетку они не видели, а сами мы тогда в выпивке не соображали, водка only) что потом я к отцовским советам в отношении выпивки относился с большим пиететом.
гинеколог, 12-09-2009 22:28:20
кста,А2,читл твой крео по теме гломура....
14549813да впечатлил...
только слился ты ,и пиздеть не мешки таскать(с)
не надувай щеки
знаешь
не для всех хотел задать вопросы
аську дай,если не в падлу
Ногинова, 12-09-2009 22:28:32
ответ на: Датый Туташхиа [612]
ты што ли готовчинский к словесному диалогу??
14549816Датый Туташхиа, 12-09-2009 22:30:09
ответ на: Ногинова [615]
>ты што ли готовчинский к словесному диалогу??
14549838Да!!!
Атажжоный рок-н ролл, 12-09-2009 22:31:46
ответ на: Датый Туташхиа [616]
А к поносу словесному?
14549852Датый Туташхиа, 12-09-2009 22:33:07
ответ на: гинеколог [614]
>кста,А2,читл твой крео по теме гломура....
14549867>
>да впечатлил...
>
>только слился ты ,и пиздеть не мешки таскать(с)
>
>не надувай щеки
>
>знаешь
>
>не для всех хотел задать вопросы
>
>аську дай,если не в падлу
Гинеколог (тоже врач, чтоли? коллега, сталобыть), не воспринимай все так серьезно.
Датый Туташхиа, 12-09-2009 22:33:34
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [617]
>А к поносу словесному?
14549871Да!!!!!!!
Ногинова, 12-09-2009 22:35:07
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [617]
ты поступил в должность?
14549885я видела днем надо было перезвонить
срослось?
Атажжоный рок-н ролл, 12-09-2009 22:35:21
14549888Датый Туташхиа, 12-09-2009 22:36:00
ответ на: Ногинова [620]
>ты поступил в должность?
14549895>
>я видела днем надо было перезвонить
>
>срослось?
НОгинова, я жду!
васёк, 12-09-2009 22:36:02
бля! чяд нгеумирам!
14549896Иван Рыгало, 12-09-2009 22:36:10
качество фото впечатляет
14549898таг диржать!
за баранину 5 а за снинину с чиснаком - 6!
Атажжоный рок-н ролл, 12-09-2009 22:36:30
ответ на: Ногинова [620]
Ага. пока для поддержки штанов и этого хватит, потом чонить попездаче найду
14549903Ногинова, 12-09-2009 22:37:15
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [617]
>А к поносу словесному?
14549909на самом деле, когда пару раз созванивались, поносом и обменивались)
Трахтор, 12-09-2009 22:37:45
Чует мое сердце, что до сотоны не дотяну, чой-то срубает. Пойду-ко я в горизонт. Всем пока, всем всяких ништякоф и на халяву. Пусть у вас всё будет, а вам за это ничего не будет.
14549915Датый Туташхиа, 12-09-2009 22:38:36
Трахтор завалилсо в горезондт!
14549924Трахтор, 12-09-2009 22:38:37
Или уж попытаться, что ли?
14549925Трахтор, 12-09-2009 22:39:23
не, не судьба, наверное
14549934васёк, 12-09-2009 22:39:46
ответ на: Трахтор [627]
датянеш! дерись!
14549939Трахтор, 12-09-2009 22:39:55
665
14549941Датый Туташхиа, 12-09-2009 22:40:19
Сотону ни нахаю
14549943Трахтор, 12-09-2009 22:40:34
Сотонаааа...
14549945Атажжоный рок-н ролл, 12-09-2009 22:41:08
ответ на: Трахтор [634]
Аццкого сатана с нахенгом!
14549949Атажжоный рок-н ролл, 12-09-2009 22:42:19
Блять люди гаризонт заваливают а Трахтор за горизонт завалился. Эээх старость не радость, не дай бох дожить...
14549959Датый Туташхиа, 12-09-2009 22:43:20
ответ на: Ногинова [626]
>>А к поносу словесному?
14549973>
>
>
>на самом деле, когда пару раз созванивались, поносом и обменивались)
Вот, чо врешь? Зачем?
Датый Туташхиа, 12-09-2009 22:44:16
Каким поносом?
14549981Ногинова, 12-09-2009 22:44:19
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [625]
да, я так и сказала на днях, до результата кастинга, - ищи дальше
14549982пОмочи тоже хорошо, на первое время штаны держат
это полустанок
ты хорошо шагнешь (только промежность береги))
Хрундель, 12-09-2009 22:47:37
Атажжоный, тебя задел высокомерный тон или просранная русско-япоская?
14550016Зачем в мясо воду лить, абисни
Атажжоный рок-н ролл, 12-09-2009 22:53:35
ответ на: Хрундель [640]
Где?
14550082Ты о чем?
Хрундель, 12-09-2009 22:56:25
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [641]
да я все минералку - чего она дает для мяса?
14550103пробовал и так, но потом отказался. Може не понял чего
Атажжоный рок-н ролл, 12-09-2009 23:02:33
ответ на: Хрундель [642]
Ааа все нашел камент = я ж отбегал, по делам. каменты через 2 на третий просматривал
14550159Ну я воды добавляю чтоб специи размочить сухие, да и мясо как-то посочнее тогда. А уксус никогда не любил.
Меня вот чо интересуеи более всего - ты вот на мангале солишь или в момент маринования!
Хрундель, 12-09-2009 23:05:51
вчера купился на "настоящее живое, нефильтрованное домашнее пиво в индивидуальной упаковке" от Афанасия. Решил отеч произв-ля поддержать
14550186Резюме: пойло бля, и нехуя их поддерживать
поддерживаю английские эли
Нектар. Это я бля буду
ХуеВ, 12-09-2009 23:07:09
здрасьте всем бля... я купил пива в пропорцыи и сичас буду лечитца...
14550201ХуеВ, 12-09-2009 23:08:31
ответ на: Хрундель [644]
английское это самое заибись... я больше всего fuller's уважаю...
14550221васёк, 12-09-2009 23:12:33
трахтор.... аццкий сотона!
14550262Атажжоный рок-н ролл, 12-09-2009 23:18:16
ответ на: Хрундель [644]
А ты чо Афоню раньше не пил? У меня в Патерсоне около дома продавали. пил только тогда когда денег небыло. А было ещё какоето немецкое. с капченым запахом. Ахуенное пиво!
14550302тыцный, 12-09-2009 23:21:31
чо тут происходит?? кто тут
14550321Хрундель, 12-09-2009 23:22:02
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [643]
понял
14550326соль и на мангале пробовал, и в маринаде. Никакой высушенности мяса не обнаруживал
И что уксус не нужен пошлО наверно после былообщепита, когда столовый уксус туда лили, чтобы качество мяса скрыть. Немного хорошего винного уксуса придает мясу своеобразный "шашлчный" аромат, ну это мое имхо
а всякая экзотика маринуется с солью. У меня щас крылья маринуются, тока надо их по суставам разделать, не целиковые. И к ним острые соусы, прекрасно получается