Не дай нам Бог рубец от инфаркта, а вот пожрать рубец говяжий я люблю, хоть и хлопотно его готовить. Несмотря на то, что рубец я купил очищенный, он все же требует определенной обработки. Хорошенько промыв этот продукт, я оставил его вымачивацца на ночь в воде, по возможности, несколько раз меняя воду.
Утром обильно натер рубец крупной солью, почистил его ножом и промыл. Повторил процесс и поставил его варицца на 3 часа.
Открыл холодильнег в поисках пива – 404, не найдено нихуя (С). Но, тем не менее, обнаружил в нем следующий набор продуктов:
- кабачки;
- баклажаны;
- пекинскую капусту;
- чеснок;
- лук;
- чили;
- сладкий перец;
- помидоры (на фотке проебаны);
- лайм;
- зиру, шафран (уже не в холодильниге);
- початую бутылку коньяка (тоже в кадр не вошла и тоже обнаружена не в холодильниге).
Пока варицца рубец, расслабляемся и, попивая коньяк, обжариваю слегка в воке кабачки.
Баклажаны порубил на пятаки, замочил в соленой воде, после чего отжал, обсушил салфеткой и обжарил в воке.
Баклажаны перемешал с кабачками.
Вот так, за коньячком, время и пролетело. Вареный рубец еще раз промываю в холодной воде, нарезаю соломкой и отправляю вок. Обжариваю без фанатизма.
Добавляю нарезанный кубеками репчатый лук и обжариваю дальше.
Нарезал сладкий перец и чили. Добавляю к рубцу. Солю, перчу чорным молотым, еще зиру и шафран.
Теперь режу кубеками бланшированные помидоры и тушу с ними.
Огонь убавил до минимума, добавил рубленный чисног и укроп. Через минуту выключил огонь, запустил кабачки с баклажанами, выжал сок половины лайма и перемешал.
Крупно порезал пекинскую капусту и перемешал с содержимым вока.
Эх, жаль, алкоголь закончилсо… А волшебного холодильнега, как у Сендрома, у меня нет…
паравоз, 13-07-2009 14:34:05
заебаться готовить
14107908сабака афчарка, 13-07-2009 14:34:08
овасчи нахуй. астальное я съем
14107909УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 13-07-2009 14:36:36
Когда будет утка в лесе? А то лето скоро ласты склеит и хуй, что на природе будет!
14107921Баб-Ёж(АУК), 13-07-2009 14:36:41
Сходу 6* от того,что в названии упомянут рубец.
14107923Ногинова, 13-07-2009 14:41:14
ответ на: Баб-Ёж [54]
тож самое ткнула, потому что автор "аффтар сцынария"
14107945Баб-Ёж(АУК), 13-07-2009 14:42:14
ответ на: Ногинова [55]
>тож самое ткнула, потому что автор "аффтар сцынария"
14107954Да да. а по прачтении убдилась,что ткнула правильно.
Баб-Ёж(АУК), 13-07-2009 14:45:03
ответ на: сабака афчарка [39]
>а мне моя хозяйка варит рубец на обед
14107966сабака,передай хозяйке,что она дура,собакам положенно жрать сырой не промытый рубец./если она савсем дура,опиши-зеленый воняет навозом/ и будет тебе,афчарка, щщасте.
Аффтар сцынария, 13-07-2009 14:58:33
ответ на: Баб-Ёж [56]
спасибо вам!
14108034Polkovneg, 13-07-2009 15:01:37
Пекинку нахуй, лайм нахуй.
14108055Ребец не особо жалую, но народ его любит шопесдец.
Polkovneg, 13-07-2009 15:02:18
Ножкинова, душа моя, здарова!
14108058SM, 13-07-2009 15:02:42
Случайно обнаружил кусог говна с пекинской капустой и не обнаружил пива. Незачод, баклан.
14108060Ногинова, 13-07-2009 15:08:20
ответ на: Polkovneg [60]
привет, Полкош!
14108089рука никак не подымается на твое гаспачо замахнуться, лентяйка я
Wok, 13-07-2009 15:08:41
ответ на: Шпендель [48]
>Пазырил в прафаил Ногиновой.
14108094>А ведь выебал бы.
Сагласен на фсе 100, но тема сисег не раскрыта...
Баб-Ёж(АУК), 13-07-2009 15:10:29
ответ на: аффтар сцынария [58]
>спасибо вам!
14108099незашто. мы искренни в своих деяниях. я последний раз рубец просто с лучком и морковью делала.ну перец/соль и т.п. а гарниром была гречневая каша. а как-то я все это вместе мешала..всмысле кашу,рубец,лук,морковь и специи..скушале,даже те,кто пищал что"такое г.. не ест".
Polkovneg, 13-07-2009 15:14:43
ответ на: Ногинова [62]
>привет, Полкош!
14108131>рука никак не подымается на твое гаспачо замахнуться, лентяйка я
да и погоды нет нихрена. в пору щи-борьщи варить да вотку хлестать!
Баба Йога, 13-07-2009 15:17:39
ответ на: Polkovneg [65]
>да и погоды нет нихрена. в пору щи-борьщи варить да вотку хлестать!
14108154жду рицебд вотки
Ногинова, 13-07-2009 15:17:51
ответ на: Polkovneg [65]
у нас аж до 26 вроде распагажываеца!
14108157бебебе
Волопасов, 13-07-2009 15:18:43
Так фляки испортил... Долбоёб...
14108165сабака афчарка, 13-07-2009 15:19:03
ответ на: Баб-Ёж [57]
>>а мне моя хозяйка варит рубец на обед
14108169>сабака,передай хозяйке,что она дура,собакам положенно жрать сырой не промытый рубец./если она савсем дура,опиши-зеленый воняет навозом/ и будет тебе,афчарка, щщасте.
спасиба, пабливала
Аффтар сцынария, 13-07-2009 15:19:05
ответ на: Баб-Ёж [64]
с гречкой, уверен, тоже песдато... еще рулеты неплохо получаюцца...
14108171а я, пока лето, на овощи налегаю, гыгы
Фекалы4, 13-07-2009 15:23:39
К флякам, ничево акромя жаренного лука с морковкой. Ты наворотил, что и фкуса рубца не заметишь.
14108196Polkovneg, 13-07-2009 15:29:21
ответ на: Баба Йога [66]
>>да и погоды нет нихрена. в пору щи-борьщи варить да вотку хлестать!
14108229>жду рицебд вотки
какой именно?
Аффтар сцынария, 13-07-2009 15:29:54
ответ на: Фекалы4 [71]
бля, причом тут фляки? это самостоятельное блюдо и к флякам никакого отношения не имеет
14108230Polkovneg, 13-07-2009 15:29:58
ответ на: Ногинова [67]
у меня к тебе дело важное. Тут писать или лучше в аське?
14108231Баба Йога, 13-07-2009 15:30:11
ответ на: Polkovneg [72]
>>>да и погоды нет нихрена. в пору щи-борьщи варить да вотку хлестать!
14108234>>жду рицебд вотки
>какой именно?
а што, разные бывают?
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 13-07-2009 15:30:49
Вы любите рубцы?
14108242Баба Йога, 13-07-2009 15:40:03
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [76]
не пробовала
14108299Polkovneg, 13-07-2009 15:45:24
ответ на: Баба Йога [75]
>>>>да и погоды нет нихрена. в пору щи-борьщи варить да вотку хлестать!
14108329>>>жду рицебд вотки
>>какой именно?
>а што, разные бывают?
ты даже не представляешь насколько!...
я забыл подписацца, асёл, 13-07-2009 15:46:34
Рубец - хуйпесда - песдетц!
14108332Хрундель, 13-07-2009 15:55:21
аффтар ты слишкам аднаабразен - все про одно и тоже - однотипно - давай сабирись цволочь - партия требует, толпа ревет
14108401Гигабайт Гавна, 13-07-2009 15:55:30
На блевню похоже.
14108403Нахуй такие рупцы.
На первой фотке ваще шапка старая какая-то
Барсакельмес, 13-07-2009 15:56:36
Валасатое миасо. Как ни странно бы оно выглядило, но это фкусно. Только йобли непалавой с ним многа.
14108420В принцепе для рубца хватит перцеф, лука и чеснока. Кабачки, синие и капузта с помыдораме - для тех кто не наебался с рубцом. Но это каму как. Каждый дрочит как хочит.
А воще зачод!
А поговорить?, 13-07-2009 15:57:17
хаш из рубца знатный
14108432Хрундель, 13-07-2009 15:57:49
патсаны кто сматрел трансформеров-2 -- в каком моменте linkin park играл "new divide"?
14108442Баб-Ёж(АУК), 13-07-2009 15:57:51
ответ на: аффтар сцынария [70]
>с гречкой, уверен, тоже песдато... еще рулеты неплохо получаюцца...
14108443>
>а я, пока лето, на овощи налегаю, гыгы
Я тоже овощи-ягоды наворачиваю. просто вспомилось.получилось что-то типа гречневого плова с рубцом.я еще лука с морковью от души нахреначила,было весьма сочное блюдо.
Старичюля, 13-07-2009 15:58:07
Ниразу не жрал рубец. Чо-та как-то не хочецо. Хотя, можыт, я нипраф.
14108445Козликов, 13-07-2009 16:01:16
Рубец готовил недавно, еда, съели все, но на любителя, я просто жарил до шкварок. с овощами не прикололо.
14108470Аффтар сцынария, 13-07-2009 16:02:50
ответ на: Баб-Ёж [85]
представил... кажецца, даже ел с гречкой в децтве...
14108480Федор, 13-07-2009 16:03:31
А где Бобр?
14108485Аффтар сцынария, 13-07-2009 16:05:02
ответ на: Козликов [87]
само-собой - на любителя... жена моя, когда готовил, убежала... боицца...
14108504Баб-Ёж(АУК), 13-07-2009 16:13:09
ответ на: Козликов [87]
>Рубец готовил недавно, еда, съели все, но на любителя, я просто жарил до шкварок. с овощами не прикололо.
14108581Он на вид штрашненький..особо когда сырой.лучче впечатлительным и беременным не показывать,пока не сготовится.
жарить моно и до шкварок,а можно слехка потушить...мне чем-то напоминает свинские ушки на вкус.телячий рубец совсем нежный,кстати,но мне нравится имеено этакая упругость говяжъего.
нихуя ниасел, 13-07-2009 16:24:04
ответ на: Мандала [28]
>Рубец - настоящий деликатес, если умеючи. Автор, ты зря не написал, что варить его нужно три часа и более.
14108692Повторил процесс и поставил его варицца на 3 часа.©
ЖеЛе, 13-07-2009 16:29:15
ответ на: сабака афчарка [52]
>овасчи нахуй. астальное я съем
14108761*** харашо... паделимся - йа какрас то што съешь есть нибуду...
Kunumkoff, 13-07-2009 16:33:34
Вот такой песдец (с)
14108819Kunumkoff, 13-07-2009 16:34:38
Цены на рубец и дальше будут падать
14108832Kunumkoff, 13-07-2009 16:34:57
Рубец-приключения грудастых подружек!
14108833Kunumkoff, 13-07-2009 16:35:18
Рубцевастые красавицы с "Одноклассников"
14108838Аффтар сцынария, 13-07-2009 16:35:23
ответ на: ЖеЛе [93]
гыгыгы... никто и не сомневалсо...
14108840Kunumkoff, 13-07-2009 16:35:46
"Супер-рубец" пиарщиков Яценюка вызвал волну ФОТОжаб
14108845Kunumkoff, 13-07-2009 16:35:56
100?
14108847