Романтично поужинать это значит выпить и поебацца. Жрать необязательно. Но ведь бабскому племени это хуй объяснишь, им главное отблеск свечей в тарелках блять, антураж и флюиды. Ну получите, хули делать

Понадобицца это



И вот это



Так вот про гуахилью – у Бобра на казане точно их у кого-то видел, то ли у Деда, то ли Крэзи, так что креатив походу актуален

Разрезать, выкинуть семена, и залить на полчаса горячей водой.  Переместить в блендер и спюрировать.
В отличие от других сушеных мексиканских перцев эти имеют жесткую шкуру, посему процедить через марлю, а оставшуюся поебень как следует отжать.

В пюре вливаем сок одного апельсина



Лук порежем средними кубиками, чеснок безжалостно изрубим вкуски
Пожарим вместе на кукурузном масле до прозрачности.

Кладем бараний фарш, жарим до изменения цвета, и вливаем пюре из гуахильо (на 0.5 кг мяса – 4-6 средних чили)



Держим под крышкой минут 20 и закладываем сладкий перец. Держим еще минут 10



Кладем отваренную черную фасоль и кукурузу, вместе с ней последовательно – 1 стл кукурузной муки, по 2-3 чл эпасотэ (ее надо растереть до появления скипидарного запаха) и орегано, 1 чл молотого кумина. Перемешаем, подержим еще минут пять. Снимем с огня и дадим настояцца



Для соуса смешаем напополам густую сметану (40%) с сыром, прогреем до растворения.



Жителям пендостана и окрестностей лутше брать монтеррей джек, у нас ближайший вариант – чеддер

Поливаем сверху

Аутынтичный вариант подачи – треугольниками тортильи выложить плошку, а края загнуть. Ебанистически вкусно, беспизды



Логично запивать текилой
Чин-чин блять



Ну и романтика – можно этим кормить друг друга с вилочки, заглядывая в бездну глаз; можно намазать на гениталии и откусывать, заливая воском свечей – кого куда занесёт. Главное потом отоспацца и хоть что-нибудь вспомнить
Мне это удалось с трудом



Удачи и кайфуйте почаще!



Зы: эпасотэ это трава, почти всегда присутствующая в мексиканских блюдах с фасолью. Если ее нет, то и хуй с ней