Мне жаль тебя, о дитя моё, ибо смех твой преждевременен, а знания ты черпаешь из гугла... Разве написано мной выше, что в средние века готовили в стеклянных бутылках, милая недевственница? Мной написано "в бутылках" и назывались эти бутылки, юная моя москвичка, fiasco di terracota. Что значит сие в переводе узнай в том же гугле, если там говорят по итальянски.
<токо не панемаю какую иминна роль (акрамя готики) играет бутылька...>
Примерно такую же как при приготовлении хорошего плова - хороший казан или при приготовления хорошей самсы пусть задрипанный, но тандыр, хехе. В горшочке это блюдо получается иначе, иначе, соответственно и получается.
(подняв указательный палец вверх)
Ты безусловно прав, если варить кальмаров 15 минут или жарить - будет силикон. В духовке процессы совсем иначе протекают, не забывай про это!
Во-первых, я нигде не писал, что ноги нужно жарить в раскаленном масле, я писал - в разогретом. Тогда ничего стрелять не будет. Оставшийся фарш - это очень хорошо. Масло, где жарились ноги, слить, оставив не больше столовой ложки, и обжарить в нем оставшуюся начинку. Гарнировать ей готовую ногу - это вкусно!
>тем, что "на скорую руку" это быстренько пожрать и попиздовать дальше >фастфуд это антитезис реторану (в нашем понимании) >а быстро или долго могут готовить и там и там >Сериал кстати понравился
Ты забываешь о том, что в русском языке одно и то же слово, даже если является заимствованным, со временем обретает два и более значений. Верно, фастфуд сначала существовал только в значении "быстро перекусить". И сейчас существует, ничего плохого в том, чтобы быстро перекусить, нет. Однако, не всякая еда, предлагаемая в фастфудах, которые не единым макдональдсом живы, отвечает элементарным требованиям качества с одной стороны, с другой - такую еду иногда даже с натяжкой не назовешь здоровой. Таким образом, у фастфуда появилось и второе значение - некачественная еда. Оба значения одного термина неплохо соседствуют и сосуществуют. Спроси у любого, с чем у него ассоциируется "фастфуд". Каждый второй тебе ответит - с едой невысокого пошиба. Или с макдональдсом, хехе.
Жарка во фритюре делает обваливание в муке бессмысленным. Это с одной стороны. С другой - мука быстрее сгорит, нежели рыба дойдет до нужной "сухаристой" кондиции. Это, кстати, ошибка многих, кто пытается жарить рыбу с мукой и желает при этом не плеваться косточками, хехе
Дунduk, 04-12-2007 17:51:34
каммент к: Дунduk :: Изысканный фастфуд-10, построенный на предположении, что если бутылку водки опорожнить в себя и превратить ее в посуду, в ней получится очень неплохая средневековая закуска, хехе (+фото) [все камменты]
ответ на: 04-12-2007 17:21:53 не девачка(с мАсквы)
Мне жаль тебя, о дитя моё, ибо смех твой преждевременен, а знания ты черпаешь из гугла... Разве написано мной выше, что в средние века готовили в стеклянных бутылках, милая недевственница? Мной написано "в бутылках" и назывались эти бутылки, юная моя москвичка, fiasco di terracota. Что значит сие в переводе узнай в том же гугле, если там говорят по итальянски.
8851704Кстати, хехе
Дунduk, 04-12-2007 17:11:36
каммент к: Дунduk :: Изысканный фастфуд-10, построенный на предположении, что если бутылку водки опорожнить в себя и превратить ее в посуду, в ней получится очень неплохая средневековая закуска, хехе (+фото) [все камменты]
ответ на: 04-12-2007 16:47:21 Сельма Нагель
В средние века готовили в бутылках, но не в духовках, а на остаточном жаре дровяных печей - 6-8 часов. Так что прогресс во времени налицо, хехе
8851262Дунduk, 03-12-2007 23:00:01
каммент к: Дунduk :: Изысканный фастфуд-10, построенный на предположении, что если бутылку водки опорожнить в себя и превратить ее в посуду, в ней получится очень неплохая средневековая закуска, хехе (+фото) [все камменты]
ответ на: 03-12-2007 21:48:51 туреццкий спарццмен Апстул -задам- бей
дался тебе этот кускус?
8845095http://www.cooking-book.ru/library/national/africa/kuskus.shtml
Дунduk, 03-12-2007 22:56:24
каммент к: Дунduk :: Изысканный фастфуд-10, построенный на предположении, что если бутылку водки опорожнить в себя и превратить ее в посуду, в ней получится очень неплохая средневековая закуска, хехе (+фото) [все камменты]
ответ на: 03-12-2007 22:52:42 Мочканём!
Кто тебе сказал, што нужна именно кинза? Положи петрушку или базилик. Итальяшки вапще кладут шалфей.
8845073Дунduk, 03-12-2007 22:44:17
каммент к: Дунduk :: Изысканный фастфуд-10, построенный на предположении, что если бутылку водки опорожнить в себя и превратить ее в посуду, в ней получится очень неплохая средневековая закуска, хехе (+фото) [все камменты]
ответ на: 03-12-2007 22:33:55 Мочканём!
Чево это при 120-130 градусах бутылка должна ибануть? Заипали гуманитарии, хехе
8844990Дунduk, 03-12-2007 20:01:17
каммент к: Дунduk :: Изысканный фастфуд-10, построенный на предположении, что если бутылку водки опорожнить в себя и превратить ее в посуду, в ней получится очень неплохая средневековая закуска, хехе (+фото) [все камменты]
иначе называется...
8843511Дунduk, 03-12-2007 20:00:11
каммент к: Дунduk :: Изысканный фастфуд-10, построенный на предположении, что если бутылку водки опорожнить в себя и превратить ее в посуду, в ней получится очень неплохая средневековая закуска, хехе (+фото) [все камменты]
ответ на: 03-12-2007 19:53:17 ЖеЛе
<токо не панемаю какую иминна роль (акрамя готики) играет бутылька...>
8843501Примерно такую же как при приготовлении хорошего плова - хороший казан или при приготовления хорошей самсы пусть задрипанный, но тандыр, хехе. В горшочке это блюдо получается иначе, иначе, соответственно и получается.
Дунduk, 03-12-2007 19:34:13
каммент к: Дунduk :: Изысканный фастфуд-10, построенный на предположении, что если бутылку водки опорожнить в себя и превратить ее в посуду, в ней получится очень неплохая средневековая закуска, хехе (+фото) [все камменты]
ответ на: 03-12-2007 19:32:00 Marsel-Gonsalez
Это, блять, изысканный фастфуд, хехе!
8843350Дунduk, 03-12-2007 18:55:16
каммент к: Дунduk :: Изысканный фастфуд-10, построенный на предположении, что если бутылку водки опорожнить в себя и превратить ее в посуду, в ней получится очень неплохая средневековая закуска, хехе (+фото) [все камменты]
ответ на: 03-12-2007 18:41:29 ۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩۞۩ ®
Спокойно нут через бутылочное горло высыпается. Откуда вапще взялся этот вопрос, хехе.
8843117Дунduk, 01-12-2007 19:48:45
каммент к: Дунduk :: Изысканный фастфуд-9, построенный на предположении, что несочетаемые на наш взгляд сочетания помимо прочего позволяют ощутить в ладони девичью грудь 4-го размера (+фото) [все камменты]
ответ на: 01-12-2007 19:44:59 Бобр
Присылай 2 штуки баксов на вебмани. Можно рублями, похую.
8828354Дунduk, 01-12-2007 19:37:57
каммент к: Дунduk :: Изысканный фастфуд-9, построенный на предположении, что несочетаемые на наш взгляд сочетания помимо прочего позволяют ощутить в ладони девичью грудь 4-го размера (+фото) [все камменты]
ответ на: 01-12-2007 19:35:29 Бобр
Это только начало. Конец будет про вайну, хехе
8828306Дунduk, 01-12-2007 19:33:16
каммент к: Дунduk :: Изысканный фастфуд-9, построенный на предположении, что несочетаемые на наш взгляд сочетания помимо прочего позволяют ощутить в ладони девичью грудь 4-го размера (+фото) [все камменты]
Што за базар под моим креативом, хехе?
8828272Дунduk, 30-11-2007 21:19:39
каммент к: Дунduk :: Изысканный фастфуд-9, построенный на предположении, что несочетаемые на наш взгляд сочетания помимо прочего позволяют ощутить в ладони девичью грудь 4-го размера (+фото) [все камменты]
ответ на: 30-11-2007 21:15:17 Русскоязычная
Здравствуй, дорогая!
8822433Нет, что ты, соблюдение меры в еде и питие (про другое не скажу) - организм сам регулирует, я даже в это не вмешиваюсь.
Дунduk, 30-11-2007 21:12:31
каммент к: Дунduk :: Изысканный фастфуд-9, построенный на предположении, что несочетаемые на наш взгляд сочетания помимо прочего позволяют ощутить в ладони девичью грудь 4-го размера (+фото) [все камменты]
Кароче, кулинарную культуру удафкома нужно либо поднимать, либо опускать, хехе
8822379Дунduk, 30-11-2007 21:11:36
каммент к: Дунduk :: Изысканный фастфуд-9, построенный на предположении, что несочетаемые на наш взгляд сочетания помимо прочего позволяют ощутить в ладони девичью грудь 4-го размера (+фото) [все камменты]
Вообще-то это классический вьетнамкий рецепт фаршированного кальмара (грибы, правда, используются устричные - вешенки по-нашему).
8822374Дунduk, 30-11-2007 21:09:14
каммент к: Дунduk :: Изысканный фастфуд-9, построенный на предположении, что несочетаемые на наш взгляд сочетания помимо прочего позволяют ощутить в ладони девичью грудь 4-го размера (+фото) [все камменты]
ответ на: 30-11-2007 20:03:40 Казак(вольный человек)
(подняв указательный палец вверх)
8822357Ты безусловно прав, если варить кальмаров 15 минут или жарить - будет силикон. В духовке процессы совсем иначе протекают, не забывай про это!
Дунduk, 30-11-2007 18:21:00
каммент к: Дунduk :: Изысканный фастфуд-9, построенный на предположении, что несочетаемые на наш взгляд сочетания помимо прочего позволяют ощутить в ладони девичью грудь 4-го размера (+фото) [все камменты]
А что не понятно. Перед готовкой налил, потом выпил, закусил и стал готовить. Это для вдохновения, хехе
8821390Дунduk, 30-11-2007 18:18:33
каммент к: Дунduk :: Изысканный фастфуд-9, построенный на предположении, что несочетаемые на наш взгляд сочетания помимо прочего позволяют ощутить в ладони девичью грудь 4-го размера (+фото) [все камменты]
ответ на: 30-11-2007 17:47:11 не девачка(с мАсквы)
Все-таки четвертый?
8821373Дунduk, 30-11-2007 17:37:43
каммент к: Дунduk :: Изысканный фастфуд-9, построенный на предположении, что несочетаемые на наш взгляд сочетания помимо прочего позволяют ощутить в ладони девичью грудь 4-го размера (+фото) [все камменты]
ПризнАюсь, камрады, хотя редко это делаю. Кажетсо, это второй размер груди.
8821028Дунduk, 30-11-2007 17:30:50
каммент к: Дунduk :: Изысканный фастфуд-9, построенный на предположении, что несочетаемые на наш взгляд сочетания помимо прочего позволяют ощутить в ладони девичью грудь 4-го размера (+фото) [все камменты]
ответ на: 30-11-2007 17:26:40 Ногинова
Во-первых, я нигде не писал, что ноги нужно жарить в раскаленном масле, я писал - в разогретом. Тогда ничего стрелять не будет. Оставшийся фарш - это очень хорошо. Масло, где жарились ноги, слить, оставив не больше столовой ложки, и обжарить в нем оставшуюся начинку. Гарнировать ей готовую ногу - это вкусно!
8820966Дунduk, 30-11-2007 17:23:19
каммент к: Дунduk :: Изысканный фастфуд-9, построенный на предположении, что несочетаемые на наш взгляд сочетания помимо прочего позволяют ощутить в ладони девичью грудь 4-го размера (+фото) [все камменты]
Про червертый размер. Любая грудь, которая не помещается в моей ладони - 4-го размера, хехе
8820876Дунduk, 30-11-2007 17:21:32
каммент к: Дунduk :: Изысканный фастфуд-9, построенный на предположении, что несочетаемые на наш взгляд сочетания помимо прочего позволяют ощутить в ладони девичью грудь 4-го размера (+фото) [все камменты]
ответ на: 30-11-2007 17:02:03 Полиграфыч
Хехе, я спиздил фотки и рецебт у некоего Марата Абдуллаева. И книгу тоже украл, хехе
8820850http://www.dunduk-culinar.ru/book/01.shtml
Дунduk, 30-11-2007 12:15:49
каммент к: Дунduk :: Изысканный фастфуд-8, построенный на однозначно подтвержденном предположении, что «жареный» грибной суп, приготовленный с умом, не имеет себе равных среди грибных супов, хехе (+фото) [все камменты]
ответ на: 30-11-2007 11:32:24 Ларри
Да. Много раз говорил: дело не в том, из чего сделан казан, а в том, кто в нем готовит, хехе
8817661Дунduk, 29-11-2007 00:00:05
каммент к: ДР Дундука [все камменты]
С удовольствием принимаю поздравления, внимательно их перечитав!
8806533Спасибо, камрады!
Дунduk, 28-11-2007 11:26:05
каммент к: Дунduk :: Изысканный фастфуд-7, построенный на многократно доказанном предположении, что если рыбка плавает в масле, как в воде, она остается без мелких косточек (+фото) [все камменты]
ответ на: 28-11-2007 11:08:14 Ебак
Перепускной пруд на реке Олеше (южная окраина Завидовского заповедника). Окушков и ершей - в уху, остальных во фритюр.
8800106Дунduk, 27-11-2007 23:33:40
каммент к: Дунduk :: Изысканный фастфуд-7, построенный на многократно доказанном предположении, что если рыбка плавает в масле, как в воде, она остается без мелких косточек (+фото) [все камменты]
ответ на: 27-11-2007 22:42:47 Бобр
Обмоем, хехе
8797225Дунduk, 27-11-2007 22:09:13
каммент к: Дунduk :: Изысканный фастфуд-7, построенный на многократно доказанном предположении, что если рыбка плавает в масле, как в воде, она остается без мелких косточек (+фото) [все камменты]
ответ на: 27-11-2007 22:06:23 Бобр
Тихо, бля! Не раскрывай моих планов, хехе
8796582Дунduk, 27-11-2007 19:09:01
каммент к: Дунduk :: Изысканный фастфуд-7, построенный на многократно доказанном предположении, что если рыбка плавает в масле, как в воде, она остается без мелких косточек (+фото) [все камменты]
ответ на: 27-11-2007 19:04:18 поросенок Нахъ-Нахъ
Между "фастфудом", о котором думаешь ты и "изысканным фастфудом", о котором пишу я, имеется некоторая большая разница, хехе
8795344Дунduk, 27-11-2007 18:59:42
каммент к: Дунduk :: Изысканный фастфуд-7, построенный на многократно доказанном предположении, что если рыбка плавает в масле, как в воде, она остается без мелких косточек (+фото) [все камменты]
ответ на: 27-11-2007 18:41:35 Хрундель
>тем, что "на скорую руку" это быстренько пожрать и попиздовать дальше
8795275>фастфуд это антитезис реторану (в нашем понимании)
>а быстро или долго могут готовить и там и там
>Сериал кстати понравился
Ты забываешь о том, что в русском языке одно и то же слово, даже если является заимствованным, со временем обретает два и более значений. Верно, фастфуд сначала существовал только в значении "быстро перекусить". И сейчас существует, ничего плохого в том, чтобы быстро перекусить, нет. Однако, не всякая еда, предлагаемая в фастфудах, которые не единым макдональдсом живы, отвечает элементарным требованиям качества с одной стороны, с другой - такую еду иногда даже с натяжкой не назовешь здоровой. Таким образом, у фастфуда появилось и второе значение - некачественная еда. Оба значения одного термина неплохо соседствуют и сосуществуют. Спроси у любого, с чем у него ассоциируется "фастфуд". Каждый второй тебе ответит - с едой невысокого пошиба. Или с макдональдсом, хехе.
Дунduk, 27-11-2007 18:40:39
каммент к: Дунduk :: Изысканный фастфуд-7, построенный на многократно доказанном предположении, что если рыбка плавает в масле, как в воде, она остается без мелких косточек (+фото) [все камменты]
ответ на: 27-11-2007 18:33:39 Насреддин
Жарка во фритюре делает обваливание в муке бессмысленным. Это с одной стороны. С другой - мука быстрее сгорит, нежели рыба дойдет до нужной "сухаристой" кондиции. Это, кстати, ошибка многих, кто пытается жарить рыбу с мукой и желает при этом не плеваться косточками, хехе
8795131