Дунduk, 11-07-2007 18:18:02

каммент к:  Дунduk :: Стопроцентный люля-кебаб (+фото)  [все камменты]
ответ на: 11-07-2007 14:31:07  sars151

Тыльная часть лезвия может и 3 мм, а вот режущая - во много крат тоньше.

Дунduk, 11-07-2007 09:29:59

каммент к:  Дунduk :: Стопроцентный люля-кебаб (+фото)  [все камменты]
ответ на: 11-07-2007 02:59:47  ХуеВ

А нет достойных. Мне пока не попадались такие - с очень тонким негнущимся лезвием и острее этого.

Дунduk, 11-07-2007 01:13:28

каммент к:  Дунduk :: Стопроцентный люля-кебаб (+фото)  [все камменты]
ответ на: 11-07-2007 00:26:43  sars151

Всё гораздо проще. Это единственный мой нож, которым можно нормально работать (даже спокойно бриться, беспесды) . Все остальные, самых разных марок и лейблов - просто хуйня по сравнению с ним. Вот и всё.

Дунduk, 09-07-2007 11:33:48

каммент к:  Дунduk :: Стопроцентный люля-кебаб (+фото)  [все камменты]
ответ на: 09-07-2007 11:26:05  Отец Онуфрий (обходя огуречные огороды)

Нет, не йобнулся. Для чистоты эксперимента я сделал часть фарша с луком (на фото 7 кучка поменьше). Его действительно пришлось отбивать минут 30, а затем еще и "промокать" в салфетке. В итоге фарш с луком удержался, хотя и хотел йобнуться. По вкусу, как уже и было сказано, тот что с луком ничем не отличается от того, что без лука. Просто лишняя ненужная ебатория с риском оставить люля на углях. Я это пропишу на своем ресурсе с дополнительными фото.

Дунduk, 09-07-2007 10:52:45

каммент к:  Дунduk :: Стопроцентный люля-кебаб (+фото)  [все камменты]
ответ на: 09-07-2007 10:26:22  ЖеЛе

Респект тебе за фотки с ишачком. Было смешно.

Дунduk, 26-06-2007 00:20:24

каммент к:  Дунduk :: Не люля, и не кебаб. Гораздо лучше. (+фото)  [все камменты]
ответ на: 26-06-2007 00:08:50  Бобр

В выходные меня не бывает в Москве, вот в чем дело.

Дунduk, 26-06-2007 00:05:04

каммент к:  Дунduk :: Не люля, и не кебаб. Гораздо лучше. (+фото)  [все камменты]
ответ на: 26-06-2007 00:03:28  Бобр

Ну и на том спасибо. Как говорится, адьёс, хехе.

Дунduk, 26-06-2007 00:01:50

каммент к:  Дунduk :: Не люля, и не кебаб. Гораздо лучше. (+фото)  [все камменты]
ответ на: 25-06-2007 23:50:15  Хрундель

Я где-то сказал о том, что приведенный кебаб (рецептура) уникален? Понятие "авторский" - понятие комплексное. Как автомат Калашникова. Который, кстати, состоит из стали (Калашников придумал?), принципа "боёк-патрон" (тоже Калашников придумал?), системы возврата затвора посредством газовой трубки (и это Калашников придумал?), нарезного ствола (тоже изобретение Калашникова?) и тд и тп.
Так что не будем уж совсем упрощать.

Дунduk, 25-06-2007 23:49:06

каммент к:  Дунduk :: Не люля, и не кебаб. Гораздо лучше. (+фото)  [все камменты]
ответ на: 25-06-2007 23:44:25  Бобр

Ну и какие у тебя претензии к авторству этого супа? Пусть издает книгу или ищет издателей. Тут не в нехватке наглости дело, как понимаешь, а в том, найдет ли книга читателей. Априори не найдет. Но авторство при этом авторством и остается.

Дунduk, 25-06-2007 23:39:06

каммент к:  Дунduk :: Не люля, и не кебаб. Гораздо лучше. (+фото)  [все камменты]
ответ на: 25-06-2007 23:35:33  Бобр

Это несерьезно. Нечем тебе крыть, к сожалению.

Дунduk, 25-06-2007 23:34:18

каммент к:  Дунduk :: Не люля, и не кебаб. Гораздо лучше. (+фото)  [все камменты]
ответ на: 25-06-2007 23:21:16  Хрундель

Да причем здесь оппозиция. Я говорю об известных тебе технологических и иных тонкостях, которые другим могут быть не известны

Дунduk, 25-06-2007 23:28:05

каммент к:  Дунduk :: Не люля, и не кебаб. Гораздо лучше. (+фото)  [все камменты]
ответ на: 25-06-2007 23:11:25  Бобр

А вот ты найди, чтобы он в точности соответствовал и рецептуре, и технологии приготовления, и тексту желательно, и фотографиям. И я посыплю голову пеплом и скажу: да, с авторством я поспешил, этот рецепт в таком или примерно таком виде уже "сочинил" другой автор.

Дунduk, 25-06-2007 23:10:58

каммент к:  Дунduk :: Не люля, и не кебаб. Гораздо лучше. (+фото)  [все камменты]
ответ на: 25-06-2007 23:06:27  Хрундель

Ну уж нет, если б я нехотя пролетал над стадом имбицилов, то уж, поверь, постарался бы изобразить рецепт так, чтобы никто ничего не понял, а если б и понял, то сделал бы в точности наоборот. Тебе не нравятся какие-то подробности, хорошо тебе известные? С этим следует мириться, потому что для кого-то эти подробности могут оказаться полезным откровением.

Дунduk, 25-06-2007 23:03:07

каммент к:  Дунduk :: Не люля, и не кебаб. Гораздо лучше. (+фото)  [все камменты]
ответ на: 25-06-2007 22:56:54  Бобр

Я так понял, что мои рецепты (они действительно оригинальные, поскольку, в основном, за редким исключением, авторские по всем параметрам - от рецептуры до текстов) - гавно, на твой взгляд, предназначенное для "пипла". Мне об этом не раз приходилось слышать, причем. как правило, от людей ничего из себя не представляющих, истинного, как ты говоришь, быдла. Но меня это не задевает. И знаешь почему? Потому что эти люди не привыкли оперировать фактами по той простой причине, что их (фактов) у них нет. И у тебя их нет. А ежели есть, то покажи мне рецепты иного уровня, для продвинутой прослойки, таких, например, как ты.

Дунduk, 25-06-2007 22:52:45

каммент к:  Дунduk :: Не люля, и не кебаб. Гораздо лучше. (+фото)  [все камменты]
ответ на: 25-06-2007 22:47:28  Бобр

Любой, даже нейтральный текст, можно оценить по-разному, а точнее - как тебе хочется в данный момент. Это я тебе говорю, журналист "с сорокалетним стажем", хехе. Благо, книги пишутся не для одного человека, а всяк из нас воспринимает тексты по своему.

Дунduk, 25-06-2007 22:43:13

каммент к:  Дунduk :: Не люля, и не кебаб. Гораздо лучше. (+фото)  [все камменты]
ответ на: 25-06-2007 22:40:10  Бобр

Я просто давно понял: если мои рецепты кого-то раздражают, значит я иду в правильном направлении, хехе.

Вот, к примеру, ознакомься. Особо обрати внимание на номинацию "Лучшая прикладная книга". Скажу только, что я палец о палец не ударил, чтобы попасть в этот список:

http://www.aski.ru/default.aspx?s=0&p=112

Дунduk, 25-06-2007 22:38:32

каммент к:  Дунduk :: Не люля, и не кебаб. Гораздо лучше. (+фото)  [все камменты]
ответ на: 25-06-2007 22:36:57  Бобр

Тебе не понять напыщенности недокулинара. Не переводицца поэтому.

Дунduk, 25-06-2007 22:34:06

каммент к:  Дунduk :: Не люля, и не кебаб. Гораздо лучше. (+фото)  [все камменты]
ответ на: 25-06-2007 22:15:12  Хрундель

Готовить (нормально готовить, без особых выкрутас, из того, что есть под рукой, в холодильнике или в ближайшем магазине) стремится гораздо бОльшее количество людей, чем ты думаешь. Причем готовить ежедневно. И я понимаю этих людей хотя бы по тому "параметру", что специальные познания им не нужны, они - лишние, потому что жизнь каждого состоит из стремления к каким-то собственным, индивидуальным, познаниям в других областях. И это правильно, хотя жрать, конечно, необходимо каждый день или три раза в день, хехе.

Дунduk, 25-06-2007 18:34:30

каммент к:  Дунduk :: Не люля, и не кебаб. Гораздо лучше. (+фото)  [все камменты]
ответ на: 25-06-2007 17:08:07  Хранительница личностных матриц

Клон?

Дунduk, 25-06-2007 14:36:20

каммент к:  Дунduk :: Не люля, и не кебаб. Гораздо лучше. (+фото)  [все камменты]
ответ на: 25-06-2007 14:06:30  канстататарFUCKтафф

Вот именно что "сикиш", хехе. Сам-то так пробовал делать?

Дунduk, 25-06-2007 13:43:02

каммент к:  Дунduk :: Не люля, и не кебаб. Гораздо лучше. (+фото)  [все камменты]
ответ на: 25-06-2007 13:31:31  Gloza_und_Ushi

некоторые до сих пор не знают, что такое зира, хехе. Замахалсо объяснять. Кумин - понятнее, мне кажетсо

Дунduk, 25-06-2007 09:40:24

каммент к:  Дунduk :: Не люля, и не кебаб. Гораздо лучше. (+фото)  [все камменты]
ответ на: 25-06-2007 09:35:11  Отец Онуфрий (обходя огуречные огороды)

Я много раз слышал об этом и даже разок сам пробовал отбивать, понимая, что нечему в фарше от ударов "связываться", ведь это не тесто. Эффект практически нулевой.

Дунduk, 25-06-2007 09:21:57

каммент к:  Дунduk :: Не люля, и не кебаб. Гораздо лучше. (+фото)  [все камменты]
ответ на: 25-06-2007 09:19:30  некОгда не презнаюсь

Взял на заметку, хехе

Дунduk, 25-06-2007 09:21:13

каммент к:  Дунduk :: Не люля, и не кебаб. Гораздо лучше. (+фото)  [все камменты]

Мясорубка не канает. Чем люля кебаб помимо прочего отличается от шашлыка, при том, что продукты в принципе идентичные и жарка происходит на углях? Правильно, консистенцией. Вот и здесь так же: с мясорубкой - одна консистенция, измельчение вручную - другая, хехе

Дунduk, 25-06-2007 09:18:52

каммент к:  Дунduk :: Не люля, и не кебаб. Гораздо лучше. (+фото)  [все камменты]
ответ на: 25-06-2007 09:09:56  Отец Онуфрий (обходя огуречные огороды)

Объясни физику процесса. Что заставит фарш стать пластилином?

Дунduk, 14-06-2007 17:07:11

каммент к:  Ахулиса :: Ода жопе  [все камменты]
ответ на: 14-06-2007 17:01:18  Краскопульт

Заинтриговал заголовок: с каких это пор на удафкоме оды жопе слагают, хехе. Но бабе можно.

Дунduk, 14-06-2007 16:54:31

каммент к:  Ахулиса :: Ода жопе  [все камменты]

Писала женщина. Хоть и коряво, но по-женски, видимо, откровенно (по части передачи ощущений).
Зачот.

Дунduk, 22-05-2007 16:48:53

каммент к:  Мандала :: Утопленник  [все камменты]

В таким текстах, скроенных из срезов жизни и состоящих из "запахов" жизни не только ненормативная лексика, но и слово "гавно" абсолютно излишни. И даже вредны.

Дунduk, 12-05-2007 23:58:36

каммент к:  Дунduk :: Культура культурного похмелья, или Огнелогия опохмелочных уральских щей (+фото)  [все камменты]
ответ на: 12-05-2007 20:56:14  БорМЕНТаль

Слушаюсь, маэстро, хехе!

Дунduk, 11-05-2007 22:04:00

каммент к:  Дунduk :: Культура культурного похмелья, или Огнелогия опохмелочных уральских щей (+фото)  [все камменты]
ответ на: 11-05-2007 21:45:53  Sassafras

Вот и читай книгу о вкусной и полезной пище, блять. Ты совсем охуел, приводя то сомнительный интернет-источник, то эту поебень книгу, на которой выстраивался советский общепит и которая половину нашего народа в плане кулинарии сделала дегенератами. В России практикуется 52 разновидности щей, которые считаются классическими и которые ничего общего не имеют с твоей "книгой". Что ты ненормального узрел в моей технологии, которая не с потолка, между прочим, взята? Хочешь капусту предварительно тушить? Туши. Только при этом у тебя в пар уйдет половина ее вкусовых качеств (похуй качества полезные). Химик, блять! Хочешь, как того требует Похлебкин категорически не обжаривать лук - не обжаривай. Мне в этом плане больше импонирует Молоховец, которая обжаривает, и мое собственное чувство вкуса. Да, креатор. На безмозглые, переписанные авторами друг у друга рецепты и действительно исковерканные, я клал хуй. Потому что не ел и не собираюсь есть парашу, которая получается при реализации умозрительных рецептов. А ты, если уж взялся приводить источники, порой что-нибудь более авторитетное, а не макулатуру, которой забиты полки книжных магазинов.